各位老铁们好，相信很多人对高压锅压鸡汤怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于高压锅压鸡汤怎么弄好吃以及燃气高压锅压鸡汤的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
鸡斩成小块，用水焯一下。切几片生姜。放在高压锅煮10分就行了。
大火上气后，转小火炖20分钟。下面介绍炖鸡汤
（高压锅版）的做法供参考，首先准备材料：鸡：半只、姜：八片、料酒：1勺、葱：3段、盐：少许、胡椒：适量、大枣：3颗、香菇：8颗。
1、香菇提前泡发、葱洗净切段、姜洗净切片、大枣洗净备用。
2、鸡肉洗净切块，放入锅中焯水3分钟，然后捞出来备用。
3、把所有材料放入高压锅中，加入适量的清水，然后盖上盖子，大火上气后，转小火炖20分钟。
4、出锅前加入适量的盐调味即可。
高压锅炖鸡汤
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗
净
（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒
（最好用绍兴黄酒）
，放入清洗好的枸杞、党参、当归
（少放，一小片即可）、红枣
（4、5粒即可，多放汤会有酸味
）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐
（使鸡肉入味），加水
没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟
（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待
高压锅气压降低；4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味
（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤
就做好了，喝去吧！5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟
，然后小火炖1个小时
（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖
（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容
器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上
（要先调好味道），大火蒸2个小时左右
即成；7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类
似；8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
要说高压锅怎么炖鸡好吃，高压锅炖鸡汤的时间特别快，本身鸡肉就很容易熟，高压锅里面的压力又大，十分钟左右鸡汤就能够做好。
但是用高压锅做出来的鸡汤肯定没有砂锅做出来的好吃，而且鸡骨头里面的营养物质也没有煮出来，所以建议单独的再把鸡骨头放在罐子中煮一下
高压锅压鸡汤怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于燃气高压锅压鸡汤的做法、高压锅压鸡汤怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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