老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸丸子用肉沫怎么弄好吃和炸瘦肉丸子做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸丸子用肉沫怎么弄好吃以及炸瘦肉丸子做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：猪五花肉300克
调料：鸡蛋60克，大葱5克，姜5克，椒盐3克，辣酱油5克，味精2克，花生油75克，料酒15克，酥肉粉8克。
做法：
1、把肥瘦肉剁成泥，放入碗内，加精盐、味精、料酒、葱、姜末、鸡蛋、酥肉粉加水调成的湿淀粉约15克搅拌成馅。
2、锅内放油，烧至六七成热，把碗内的肉馅用手挤成直径约2.5厘米的丸子，放入油内炸呈金黄色时，捞出，再把油烧热至八九成热时，把丸子复炸一下，随即捞出，控去油，盛入盘内即成。
后腿肉绞成肉末，加入适量的糯米饭盐味精鸡蛋液葱花淀粉搅拌均匀，做成丸子，放到热油锅里炸。炸到丸子浮起变成金黄色即可捞出。
炸肉丸子做法的配方及配料如下
猪肉末和牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐和白砂糖和黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙
将肉剁成茸，加入鸡蛋、葱白、生粉搅拌均匀备用。
在菜蓝下放一个碗，用来接住丸子上所带的残油。
在锅中放入适量菜籽油，多放一点，以便可以将瘦肉丸子浸泡住。
将油烧开。
用汤勺钭瘦肉取出在指缝间挤成圆形的丸子。
将丸子放入锅中，炸一会。
将炸熟的丸子用筷子取出。
放在菜蓝中。
将炸好的肉丸子盛在盘中，就可以享用了。
关于炸丸子用肉沫怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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