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其实炖过的鱼怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解油炸过的鱼怎么炖好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享炖过的鱼怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
材料：腌鱼400g，生姜少许，蒜2瓣，葱花少许，盐约4g，料酒100g，椒盐少许，白砂糖少许。
做法：
1、鱼洗净，沥干，装盘中。姜蒜切细，撒鱼上。料酒里加盐和少量糖，均匀倒入鱼中。
2、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时，中间给鱼上下换下位置，使其更入味。把鱼从冰箱取出后，沥干，除去表面的姜蒜。
3、平底锅放油，油量越平时炒菜的两倍。等有开始微微冒热气，倒入鱼，铺满锅底，不能多放，鱼会粘在一起。
4、大火煎一分钟后转中火煎5分钟，改小火煎至鱼变黄变硬，可用筷子夹起看看。之后翻面，同上煎至两面都黄，鱼变硬朗，即可起锅。
5、另起一锅，放点底油，爆香姜蒜，倒入煎好的小鱼、葱末，改小火，快速翻炒，撒上椒盐即可。
糖、料酒、红辣椒、老抽、姜、葱段、盐调成汤汁；
鱼身上用刀割几下，便于入味；
先用汤汁腌制20分钟；
锅内放少许油，油热之后放入八角和辣椒，加水。之后放入腌制好的鱼，水没过鱼。
大火煮开，再调小火慢炖。15分钟出锅即可。
：炸鱼500g、白萝卜30g、豌豆苗5
辅料：植物油2g、盐3g、水适量、醋2勺
1：准备炸好的鱼
2：白萝用清水洗净卜切丝备用
3：豌豆苗洗干净备用
4：锅里加入油，水，盐和醋
5：加入炸鱼和白萝卜，煮熟
6：白萝卜煮熟后加入豌豆苗
7：撒上几颗枸杞，就可以盛出上桌享用啦
准备材料：炸小鱼200克，香菜2根，葱花适量，盐2克，姜片适量，蒜粒适量，胡椒粉1克，鸡精1克，葱段适量
1、炸好的小鱼放置盘中备用。
2、锅里放水，把炸好的小鱼放入锅中。
3、锅中加入准备好的姜、大蒜烧开。
4、小鱼汤烧开后，小火炖20分钟再加入盐，鸡精，胡椒粉调味。
5、把煮好的鱼汤倒入容器中，撒上葱花即可食用
炖过的鱼怎么弄好吃呢的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于油炸过的鱼怎么炖好吃、炖过的鱼怎么弄好吃呢的信息别忘了在本站进行查找哦。
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