天天美食视频横竖

(1)天天美食视频横竖——红烧肉 【材料】 - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【步骤】

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟； 6. 焖煮 40 分钟后，将汤汁收干至粘稠状，即可出锅。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人更加适合。红烧肉肉质鲜嫩、入口即化，肥而不腻，口感非常好。 【禁忌】 - 红烧肉的汤汁较多，如果不想浪费可以将其喝下。 - 红烧肉虽然美味，但胆固醇含量较高，高胆固醇的人应该适量食用。

(2)天天美食视频横竖——糖醋排骨 【材料】 - 猪排骨 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【步骤】

1.将猪排骨切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅冷油，将排骨块放入煸炒，等排骨块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟； 6. 焖煮 40 分钟后，将汤汁收干至粘稠状，即可出锅。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人更加适合。糖醋排骨酸甜适中，口感非常好。 【禁忌】 - 红烧肉的汤汁较多，如果不想浪费可以将其喝下。 - 红烧肉虽然美味，但胆固醇含量较高，高胆固醇的人应该适量食用。