奇味坊美食

奇味坊美食菜谱：辣味炒米粉

材料： - 干米粉 200 克 - 猪肉末 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜末 1 小勺 - 蒜末 1 小勺 - 葱花 1 小勺 - 辣椒粉适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 制作流程：

1.将干米粉放在碗中，用开水冲泡至软化。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、生抽、姜末拌匀，腌制 10 分钟左右。
3. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下，加入适量的辣椒粉调味。
5. 加入泡软的米粉翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。 6. 最后加入适量的醋和葱花翻炒几下即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和糖尿病患者。但是，由于辣椒的刺激作用，胃寒、腹泻、口腔溃疡等消化系统疾病患者应该适量食用。 禁忌：

1.辣椒中含有辣椒素，过量食用会导致口腔、舌头、喉咙等部位的疼痛和灼热感。因此，口腔和舌头有炎症、溃疡等症状的人应该避免过量食用。
2. 辣椒中的辣椒粉具有刺激性，过量食用可能会导致皮肤发红、瘙痒、心率加快等不良反应。因此，孕妇、小孩、老年人和患有过敏等疾病的人应该避免过量食用。 奇味坊美食菜谱：辣味炒米粉是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜。适量食用可以满足人们的味蕾需求，但需注意饮食卫生和个人卫生，避免食用过量导致不良反应。