很多朋友对于做好的凉粉怎么弄好吃和白凉粉怎么炒好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
1、先将白凉粉放进一个大碗里放少许冷开水化开。
2、再冲进刚烧开的开水,边倒边搅拌均匀。
3、等冷却后放进冰箱冰凉,大约要5小时以上。
4、将红枣煮成红枣水也放进冰箱冰凉。
5、待冰凉粉冰好舀进碗里拌散,
6、放点白糖和粮白醋。
7、再倒进冰好的红枣水拌匀即可开吃。
炒白凉粉做法
白凉粉1块
辅料
蒜苗1颗,小米椒2个,青椒1个,大蒜3粒,生姜1块
调料
黄豆酱1勺,生抽1小勺,蚝油半小勺,鸡精半勺,花椒粉适量,白糖1小勺,花生油适量,凉白开半碗
1.准备食材。
2.白凉粉用流动的水洗干净切成小块备用。
3.青红椒切成小圈,大蒜和生姜切末,蒜苗切成葱花。
4.取一小碗,里面加白糖,鸡精,花椒粉,黄豆酱,生抽,蚝油和凉白开搅拌均匀备用。
5.锅中倒油,油温六成热把蒜苗末,生姜和大蒜末倒进去小火炒出香味
6.再把白凉粉倒进去翻炒均匀。
7.把青红椒圈放里面翻炒两下。
8.再把调的料汁倒进去。
9.用铲子不停的搅动,把凉粉翻炒均匀。
10.汤汁微干关火。
11.蒜香Q弹的炒凉粉。
1.加入适量的醋和辣椒油可以让凉粉更加美味可口。2.醋可以提鲜,增加口感层次感,同时可以促进食欲和消化。辣椒油则可以增加香气和口感的刺激,让凉粉更加开胃美味。3.另外,还可以根据个人口味加入葱花、花生碎、香菜等配料,增加风味和口感的变化。
我给你一份拌凉粉的做法详细介绍:
拌凉粉的制作材料:
主料:凉粉600克
辅料:猪肉
(肥瘦)100克,香干30克
调料:色拉油15克,豆瓣辣酱20克,酱油15克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大葱20克,大蒜
(白皮)30克,辣椒油40克
做法:
1.炒锅放油,放入猪五花肉
(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末。
2.凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料
(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油),食前全部拌匀即可。
3.亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃,十分可口。
拌凉粉的制作要诀:
此菜虽为凉拌,却不能放入冰箱冷冻,以免绿豆凉粉失去弹性。
小帖士-健康提示:
凉粉50克含蛋白质2克,糖类15克,其热量相当于1份主食类。
以上仅供参考,谢谢!
关于做好的凉粉怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。