四得公园前美食详细菜谱 【h21】炸酱面 材料： - 猪肉末 100克 - 黄瓜 1根 - 豆芽 100克 - 大葱 1根 - 蒜末 适量 - 豆瓣酱 2勺 - 生抽 1勺 - 老抽 1勺 - 糖 1勺 - 料酒 1勺 - 淀粉 适量 - 面条 100克 步骤：

1.猪肉末中加入蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 黄瓜切成细丝，豆芽焯水备用。
3. 锅中加油，将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆芽和黄瓜丝煸炒，撒上葱花炒匀。
5. 倒入焯水后的面条翻炒均匀。 6. 加入豆瓣酱炒匀，淋上少量水焖煮片刻。 7. 最后加入糖调味，炒匀即可。 【h22】红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2勺 - 生抽 2勺 - 老抽 1勺 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟。 6. 焖煮40分钟后，收汁收至肉块表面金黄色即可。 【h23】炸鸡柳 材料： - 鸡柳 200克 - 鸡蛋 1个 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 面包屑 适量 步骤：

1.鸡柳去骨去皮，切成小块。
2. 打入鸡蛋，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 把搅拌好的鸡柳块放入面包屑中，均匀地裹上面包屑。
4. 锅中倒入适量油，烧至6成热，把鸡柳块放入锅中，炸至金黄色。
5. 炸好的鸡柳捞出沥油备用。 6. 把锅中的底油倒出一半，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 7. 放入炸好的鸡柳块，翻炒均匀。 8. 加入适量的盐、黑胡椒粉，翻炒均匀即可。 【h24】烤鸡翅 材料： - 鸡翅中 500克 - 蜂蜜 2勺 - 酱油 1勺 - 料酒 1勺 - 姜片 适量 - 蒜末 适量 - 杏仁 适量 步骤：

1.鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
2. 把鸡翅中放入容器中，加入适量的蜂蜜、酱油、料酒和姜片、蒜末，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 把腌制好的鸡翅中放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中，烤15分钟。
4. 把鸡翅中取出，把杏仁撒在鸡翅上，再重新放入烤箱中，烤5分钟，让杏仁酥脆。