小万美食串串详细菜谱

一、食材 1.牛肉：500克 2.猪肉：500克 3.豆腐皮：200克 4.蔬菜：适量

(如：土豆、胡萝卜、芹菜、香菜等)

二、制作流程 1.将牛肉和猪肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。 2.将豆腐皮切成小块。 3.将腌制好的牛肉和猪肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄。 4.将煎好的牛肉和猪肉盛出备用。 5.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒。 6.加入适量的清水，放入煎好的牛肉和猪肉，煮至熟烂。 7.最后加入豆腐皮，继续煮5分钟左右，调味后即可享用。

三、适合人群 1.适宜年龄：成年人、儿童、老年人等。 2.不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等。

四、禁忌 1.牛肉和猪肉不能同时食用，会相克。 2.在煮牛肉和猪肉时，不能加入葱姜蒜等刺激性食物，以免影响口感。 3.豆腐皮不宜与肉类一起煮，以免影响消化。 五、总结 小万美食串串是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。牛肉、猪肉、豆腐皮等材料搭配合理，口感丰富。制作流程简单易懂，适合家庭制作。但需要注意食材的搭配和禁忌，以免影响健康。