大家好，关于乌龟蛋要怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于龟蛋怎么做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 龟蛋怎么做才好吃
2. 乌龟蛋怎么卤
3. 乌龟蛋怎么吃
4. 红烧乌龟蛋的家常做法

龟蛋怎么做才好吃

原料：

乌龟蛋150克，香菜末2克，胡椒粉2克，葱末、姜末各2克，盐2克，料酒10克，味精10克，醋50克，大油50克，香油5克，水淀粉60克，高汤适量。

做法：

1、乌龟蛋用水煮开，换水再煮，煮几次后剥成片再煮，捞出。

2、将乌龟蛋、香菜放盘中，加盐、味精、料酒、葱丝、姜丝，拌和均匀

3、锅上火，加入高汤，烧开后勾玻璃芡，将拌好的乌龟蛋倒入芡汤锅中，烧开后，淋香油，撒胡椒粉既成。香菜、胡椒粉亦可不入锅，上桌时装味碟备用。

乌龟蛋怎么卤

乌龟蛋洗净

凉水下乌龟蛋和所有调料，大火烧开后转中小火煮十五分钟关火。让乌龟蛋在卤水里泡半小时至一小时让蛋入味

（如果不够入味可以考虑适当多泡会），即可食用。

乌龟蛋怎么吃

回答如下:

乌龟蛋可以水煮或烩制。

水煮简单方便，营养也较好。

烩制可以去除咸味，口感更佳。烩制步骤如下：

1.将乌龟蛋煮熟；

2.将乌鱼蛋焯水；

3.将汤烧开后加入调料烧制；

4.最后加入调料和鸡蛋拌匀即可。

红烧乌龟蛋的家常做法

原料：

乌龟蛋150克，香菜末2克，胡椒粉2克，葱末、姜末各2克，盐2克，料酒10克，味精10克，醋50克，大油50克，香油5克，水淀粉60克，高汤适量。

做法：

1、乌龟蛋用水煮开，换水再煮，煮几次后剥成片再煮，捞出。

2、将乌龟蛋、香菜放盘中，加盐、味精、料酒、葱丝、姜丝，拌和均匀

3、锅上火，加入高汤，烧开后勾玻璃芡，将拌好的乌龟蛋倒入芡汤锅中，烧开后，淋香油，撒胡椒粉既成。香菜、胡椒粉亦可不入锅，上桌时装味碟备用。

好了，关于乌龟蛋要怎么弄好吃和龟蛋怎么做才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！