1.烟台美食探店成都
2. 成都美食探店——川菜的魅力
3. 川菜的特点——麻辣、鲜香、色香味俱佳
4. 适合人群： a. 喜欢川菜的人 b. 想要减肥的人 c. 孕妇和小孩
5. 禁忌： a. 心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃 b. 辣椒和花椒过敏的人应慎重食用 c. 食用川菜时应注意搭配蔬菜和清淡的汤 6. 详细制作流程： a. 食材： - 猪肉

(五花肉)150克 - 青蒜2根 - 姜1小块 - 蒜6瓣 - 干辣椒5个 - 豆瓣酱2勺 - 生抽1勺 - 料酒1勺 - 白糖1勺 - 鸡精适量 - 食用油适量 b. 流程：

1.将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片
2. 将姜和蒜切成末，青蒜切段备用
3. 热锅凉油，加入肉片煸炒至变色
4. 加入豆瓣酱、姜末、蒜末、干辣椒煸炒出香味
5. 加入适量的生抽、料酒、白糖、鸡精，煮至汤汁浓稠 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟 7. 加入青蒜段，再煮5分钟，即可起锅 7. 总结： 川菜以其麻辣、鲜香、色香味俱佳的特点而著称。本次探店成都，我们尝试了多家川菜馆，发现成都的川菜不仅味道好，而且注重搭配，适合各种人群食用。不过，孕妇和小孩、辣椒和花椒过敏的人应慎重食用。