本篇文章给大家谈谈柿子底料怎么弄好吃，以及黄柿子火锅底料做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
制作步骤：
1.将柿子洗净去皮，切成细丝，放入水中浸泡去涩味。
2.木耳用温水泡软，洗净后撕成小块，青葱切段备用。
3.鸡蛋打散，加少量盐稍微搅拌均匀备用。
4.锅中加适量油，放入姜末爆香，加入肉丝翻炒至变色，再加入泡软的木耳，翻炒一分钟后倒入柿子丝，加入清水淹没材料，大火烧开后转小火煮约15分钟，直至柿子变软。
5.加入适量盐和酱油调味，慢火煮5分钟，然后将搅拌均匀的蛋液均匀地倒入锅中，迅速搅拌几下，使蛋液煮成丝状。
6.起锅前加入青葱段和花生米拌匀即可。
原料：黄柿子500g、洋葱80g、姜片10g、冰糖15g、番茄酱20g、盐10g、味精8g、蒜片10g。
做法步骤：
1、买回来的四个黄柿子洗净，改切花刀，放入容器加热水静置10分钟去皮。
2、取2个去皮的黄柿子切丁放入料理机打成汁倒入碗中备用。
3、剩下的黄柿子切块备用。
4、洋葱洗净切丁，姜切末，和洋葱放入料理机打成洋葱酱，盛出备用。
5、锅内倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟。
6、倒入打好的黄柿子汁，小火煮10分钟。
7、倒入6颗冰糖，一勺盐，一勺味精和两勺番茄酱炒至冰糖融化，盛出备用。
8、蒜剥皮切片备用。
9、锅内再次倒入适量油烧热，放入切好的蒜片，炒至微黄。
10、倒入切好的黄柿子块。
11、放入一勺盐和一勺味精翻炒黄柿子出汁变软。
12、倒入熬好的番茄酱，翻炒均匀。
13、加入适量的清水或者高汤，正宗的黄柿子火锅底料就做好了。
所需原料:柿子椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。
(这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍)
腌制方法:
1、将柿子椒五斤洗净，凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。
2、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
4、入坛密封30天后即成。
材料
用料猪瘦肉100克，番茄100克，粉丝50克，葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量。
做法
1、瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝。
2、粉丝用温水泡发。
3、炒锅上火，加入上汤烧开，放入粉丝、葱姜丝，烹入料酒烧开，再加入肉丝、番茄丝，待汤再次沸腾后加精盐、味精调味，速起锅，淋入香油即可。
关于柿子底料怎么弄好吃，黄柿子火锅底料做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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