中山沙朗美食详细菜谱

一、制作流程

1.食材准备： - 沙朗鸡：1只 - 姜：适量 - 蒜头：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 处理鸡：将鸡洗净，去掉内脏和鸡胸肉，将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 准备淀粉：将腌制好的鸡肉裹上淀粉，用厨房纸擦干。
4. 烹饪：热锅凉油，将裹好淀粉的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。
5. 制作沙朗酱：将沙朗酱、蒜末、姜末混合在一起，加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。 6. 加入沙朗鸡：将沙朗酱倒入锅中，翻炒均匀。 7. 装盘：将煎好的沙朗鸡切成小块，加入锅中翻炒均匀，装盘即可。

二、适合人群

1.适合老年人、小孩和孕妇食用，营养丰富，味道鲜美。
2. 鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。

三、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病患者应慎食。
2. 孕妇和妇女应避免食用，以免影响胎儿和身体健康。

四、总结 中山沙朗美食是一道美味可口的菜肴，制作简单，营养丰富，适合各个人群食用。但是，孕妇、妇女和感冒、发热、腹泻、肝病患者应谨慎食用。