美食烹饪故事视频【1】
材料:
- 3杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯温水
- 1/2茶匙干酵母
- 1杯黄油或橄榄油
- 1个鸡蛋
- 1/4茶匙糖
- 1/4茶匙盐
- 1杯葱花
- 1杯热水
步骤:
1.准备面团:在一个大碗中,将面粉、盐、温水和干酵母混合在一起。搅拌面团,直到面团光滑且有弹性。将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得柔软。
2. 发酵面团:将面团放回大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
3. 准备馅料:将黄油和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。将糖和盐加入黄油中,搅拌至盐和糖完全溶解。在一个大碗中,混合面粉、葱花和热水,搅拌均匀。将馅料倒入碗中,搅拌均匀。
4. 将面团分成大小相等的面团:将发酵好的面团分成大小相等的面团。每个面团搓成圆形,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
5. 制作面包:将发酵好的面团分成大小相等的面包。在每个面包中,放入馅料,然后将面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
6. 烤面包:将发酵好的面包放入烤箱中,烤15-20分钟,直到面包表面变成金黄色。
适合人群:
- 喜欢美食烹饪的人
- 想要尝试新口味的人们
- 想要放松身心的人
禁忌:
- 发酵面团时,不要触摸面团,以免感染细菌。
- 制作馅料时,不要加入过多的盐或糖,以免馅料太咸或太甜。
- 烤制面包时,不要过度烤焦,以免面包变得苦味。