顺姬美食店的招牌菜——香酥炸鸡 【适合人群】 这道菜适合所有喜欢炸鸡的人，无论是小学生还是老年人，都能找到适合自己的口味。 【制作流程】

1.准备炸鸡材料：鸡肉、面粉、盐、胡椒粉、油。
2. 将鸡肉切成均匀大小的块状，用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
3. 把腌制好的鸡肉块放入面粉中，均匀地裹上面粉。
4. 把裹好面粉的鸡肉块放入热油中，炸至金黄色。
5. 把炸好的鸡肉块捞出沥油备用。 6. 锅中留少量油，加入葱花爆香。 7. 加入炸好的鸡肉块，翻炒均匀。 8. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。 【禁忌】 炸鸡虽然美味，但也存在一定的禁忌。以下是一些需要注意的地方：

1.炸鸡时一定要注意火候，不要让鸡肉过度烤焦或煮糊。
2. 炸鸡时尽量不要使用过多的油，以免过于油腻。
3. 炸过的油应该充分沥干，以免带来安全隐患。 【总结】 香酥炸鸡是一道美味又健康的菜肴，不仅口感酥脆，而且味道十分鲜美。如果喜欢炸鸡，不妨来顺姬美食店尝试一下，保证你不会失望。