郑州美食点评女孩
作为一个地道的郑州女孩，我对各种美食都有着浓厚的兴趣。今天，我将分享一份简单的【红烧肉】做法，供你参考。
适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是素食者和老年人。红烧肉是一道高蛋白、低脂肪的菜肴，营养丰富，味道鲜美。
禁忌：在制作红烧肉时，要注意火候和时间，不要过熟或过生。同时，不要加入过多的调料，以免影响红烧肉的口感。
制作步骤：
材料：
- 五花肉 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 20 毫升
- 冰糖 20 克
- 酱油 20 毫升
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1.将五花肉洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入切好的五花肉块，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
6. 加入适量的清水，放入冰糖，酱油和盐，煮沸后转小火焖煮 30 分钟。
7. 待红烧肉焖煮至汁浓味香时，即可出锅。
制作流程：
1.将五花肉洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入切好的五花肉块，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
6. 加入适量的清水，放入冰糖，酱油和盐，煮沸后转小火焖煮 30 分钟。
7. 待红烧肉焖煮至汁浓味香时，即可出锅。
8. 将红烧肉装盘，撒上葱花即可。
.jpg)
