清迈美食攻略
(一)适合人群
1.喜欢美食探险的吃货
2. 想要放松身心、远离尘嚣的旅行者
3. 对异国文化感兴趣的人士
(二)禁忌
1.避免在寺庙内食用食物
2. 不要碰当地禁忌的物品
3. 尊重当地风俗习惯
(三)详细菜谱
1.咖喱鸡肉
材料：
- 鸡肉 250 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 咖喱粉 2 汤匙
- 番茄酱 2 汤匙
- 椰浆 1 罐
- 香叶 2 片
- 肉桂棒 1 根
- 八角 2 个
- 小茴香 1 茶匙
- 红辣椒粉
(可根据个人口味添加)
- 盐和黑胡椒粉
步骤：
1.鸡肉切成块，用盐和黑胡椒粉腌制一会儿。
2. 洋葱、姜和大蒜切碎。
3. 在锅中热油，加入洋葱、姜和大蒜炒香。
4. 加入咖喱粉、番茄酱、椰浆、香叶、肉桂棒、八角和小茴香，煮开后转小火。
5. 加入腌制好的鸡肉块，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和黑胡椒粉，调味后即可。
2. 炒面
材料：
- 面条 200 克
- 瘦肉 150 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 大蒜 2 瓣
- 青葱 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
步骤：
1.瘦肉切成小块，用盐和酱油腌制一会儿。
2. 洋葱、姜和大蒜切碎。
3. 在锅中热油，加入洋葱、姜和大蒜炒香。
4. 加入腌制好的瘦肉块，翻炒均匀。
5. 加入适量的糖和盐，调味后即可。
6. 炒面完成后，加入青葱翻炒几下即可。
3. 冬阴功汤
材料：
- 虾 50 克
- 草菇 50 克
- 柠檬 1 个
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 2 瓣
- 椰浆 1 罐
- 鱼露 适量
- 青葱 适量
- 盐 适量
步骤：
1.虾去壳去头，洗净备用。
2. 草菇洗净备用。
3. 柠檬切片备用。
4. 辣椒、姜和蒜切碎备用。
5. 在锅中加入适量的椰浆，煮沸后加入草菇、虾和辣椒、姜、蒜，煮至熟透。
6. 加入适量的鱼露和盐，调味后即可。
7. 最后加入青葱和柠檬，搅拌均匀即可。
以上就是本次攻略中关于清迈美食的详细菜谱以及制作流程，希望对你有所帮助。
