美食家常号

【美食家常】

一、食材准备

1.鸡脯肉：250克
2. 鸡蛋：2个
3. 姜：适量
4. 大葱：适量
5. 料酒：适量 6. 盐：适量 7. 生抽：适量 8. 白胡椒粉：适量 9. 淀粉：适量

二、制作步骤

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉、少许盐搅拌均匀。
3. 锅中热油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入鸡肉块翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐、白胡椒粉调味，倒入适量水，焖煮10分钟。 6. 倒入打散的鸡蛋液，继续焖煮10分钟，待鸡蛋熟透即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强身体的抵抗力。

四、禁忌

1.感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适症状者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用，以免引起消化不良。
3. 鸡蛋不宜与柿子、茶叶、鸡蛋、牛奶、兔肉、鱼类等食品同时食用。 五、总结 这是一道简单易做的家常菜，鸡肉富含蛋白质，鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强身体的抵抗力。制作过程简单，适合所有人群食用，但孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用，以免引起消化不良。