大家好，今天给各位分享凉拌的酱汁怎么弄好吃的一些知识，其中也会对凉拌米粉酱汤汁配方进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 酸酸甜甜的的凉拌汤汁怎么做
2. 凉拌米粉酱汤汁配方
3. 凉拌豆腐如何调汁
4. 如何调制美味凉拌粉汤汁

酸酸甜甜的的凉拌汤汁怎么做

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2019年06月16日·优质美食领域创作者

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、酸甜口的拌菜汁：将花椒油、生抽、醋、糖、鸡粉、盐搅拌均匀，调汁的时候根据个人口味尝着调。

花椒油的制作，就是将橄榄油

（植物油也可以）倒入炒锅遇热，倒入花椒粒，喜欢麻麻味道的人，可以放入麻椒粒。炸香花椒或麻椒后，将其捞出，花椒油便炸好了。

2、麻辣香汁：

油醋汁：胡椒粉，白醋、生抽20毫升、美极鲜酱油1茶匙、盐1/2茶匙、糖适量、鸡粉1茶匙

凉拌米粉酱汤汁配方

1.

配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

2.

配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。

3.

配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。

凉拌豆腐如何调汁

凉拌豆腐营养丰富而且平价，短时间就可以完成的凉拌风味，是餐桌上的家常味，也是人气的开胃小菜。

首先把6克生姜切成细末，将30克韭葱顺着纵向切成细丝，然后切成碎末。取一只小碗，放入腌好的黄瓜丁、姜末和韭葱末，然后加入50克麻油、35克日式米醋、20克鱼露、10克盐、5克白糖和1/4茶匙七味唐辛子，搅拌均匀，凉拌豆腐的酱汁就做好了。

如何调制美味凉拌粉汤汁

1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可4.本菜品具有清热、解毒、利水之功效

关于凉拌的酱汁怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。