看了就有食欲的美食

【美食制作】1.红烧肉 【步骤】 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，油热后加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂； 7. 收汁过程中记得不断翻炒，防止糊锅； 8. 最终的成果如下图所示。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 【禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃；
2. 冰糖过量食用容易导致血糖升高，所以糖尿病患者要适量食用；
3. 红烧肉的汤汁较多，容易下饭，但应注意控制食用量，以免摄入过多的热量。 【注意事项】

1.烹制红烧肉时，应注意火候掌握好，以免过旺过旺导致糊锅、烧焦等问题；
2. 红烧肉的汤汁较多，烹制时应注意控制食用量，以免摄入过多的热量。 【总结】 红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，肉质鲜嫩入味，汤汁鲜美可口，是一道不可错过的美食。