大家好，今天来为大家分享馒头碎怎么弄好吃的一些知识点，和馒头芝士碎最简单的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 馒头渣渣的做法
2. 馒头碎披萨的家常做法
3. 剩馒头蒸碎馍花的家常做法
4. 馒头芝士碎最简单的做法

馒头渣渣的做法

用料

黑芝麻渣

90克

中筋面粉

（普通）

160克

牛奶

70克

（视情况克增减）

干酵母

2克

细砂糖

10-25克

植物油或猪油

5克

「芝麻渣渣馒头」的做法步骤

步骤1

我的渣渣是这种湿度

（成块，捏他就碎了），如果你的还要湿或者干一点，需要自己对液体进行增减

步骤2

全部材料混合，酵母和糖分开放馒头糖量10g不甜的，20g以上才能吃出明显甜味

步骤3

面揉到三光的状态，因为加了大量的黑芝麻渣渣所以视觉和手感不会那么细腻

步骤4

分成6个剂子每个大约50-55克

步骤5

一个个滚圆后整形成这样的形状，因为是圆形馒头，发酵后会摊开，这样可以保证馒头的立体感

步骤6

全部间隔一定距离放入蒸笼，叠起来盖好盖子室温或者天气冷的话放到锅上下面放32°左右温水帮助发酵温度切记不可太高

步骤7

发到1.5-2倍大我用了30分钟多一点

步骤8

冷水上锅，开中大火我家火力比较猛，从开火还是算也只需要12分钟，小伙伴们可根据自己平时蒸馒头的习惯噢蒸好后关火先不开盖，闷两分钟等热气散掉大部分再开，不然会回缩的！

步骤9

因为大比例黑芝麻渣渣所以表面粗糙是难免的，但是面一定要揉到位，不然就不只是轻微粗糙了

馒头碎披萨的家常做法

馒头披萨的家常做法

1，馒头切成小块放入一个碗里。

2，打入鸡蛋适量，搅散，倒入馒头碗里。

3，平底锅里放少许油，倒入馒头，煎两分钟。

4，馒头表面放入芝士片，撒均匀。

5，放入准备好好的苹果丁，香蕉丁。

6，锅里呆十分钟，馒头披萨饼成熟。

剩馒头蒸碎馍花的家常做法

1.先将干馍放入盆里或锅里，倒入凉水或温水，但是不能倒热水，水的量只要将干馍沿住即可。

2.准备蒸馍花的青菜还有土豆丁，土豆要切成小丁。

3.干馍泡到你摸着已经软了就好，然后将水挤出来，把魔花挤干水分。

4.接着倒入适量的面粉还有刚才准备的土豆丁、火腿肠丁和青菜搅拌在一起，记得要放盐。

5.搅拌好之后,将馍花放入锅中进行蒸煮，蒸20分钟左右就可以了。

6.就可以你看到香喷喷的馍花出锅了，可以再配上些蒜和醋配好的小料，倒在磨花上也是不错的！

馒头芝士碎最简单的做法

1.

准备馒头2个，马苏里拉芝士碎50克，培根火腿4片，鸡蛋

(刷表面用)2个，5克芝麻，葱20克，黄瓜半根

2.

马苏里拉芝士碎50克，培根火腿4片，葱20克，黄瓜半根全部切丁

3.

2个馒头切井字型，表皮剥离

4.

马苏里拉芝士碎50克，培根火腿4片，葱20克，黄瓜半根塞入2个馒头中

5.

刷2个蛋黄、洒10克葱花

6.

空气炸锅180度10分钟

7.

出锅装盘

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