【蒿子面美食日记】

(一)制作流程 材料： - 面粉 - 蒿子 - 水 - 盐 - 辣椒面 - 葱花 - 食用油 步骤：

1.将面粉和盐混合在一起，慢慢加水搅拌，揉成面团。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层辣椒面和葱花，将薄片卷起来。
4. 把卷好的薄片切成条状。
5. 把切好的面条放入开水中煮熟。 6. 捞出煮好的面条，放入碗中。 7. 在面条上淋上食用油，撒上葱花和盐。

(二)适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。蒿子具有清热解毒、润肺止咳的功效，对消化不良、腹泻、便秘等症状都有一定的缓解作用。辣椒面则能够刺激食欲，增加口感。

(三)禁忌

1.患有哮喘、支气管炎等疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和产后的女性不宜多吃，以免引起消化不良。
3. 胃肠道功能不佳的人不宜多吃，以免加重胃肠道的负担。

(四)总结 蒿子面是一道美味可口的面食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。制作流程简单，适合所有人食用。但需要注意的是，孕妇和产后的女性、胃肠道功能不佳的人不宜多吃。