各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享竹笋炒牛肉怎么弄好吃，以及竹笋炒牛肉的做法有哪些的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
牛肉用清水泡二十分钟，去掉血水，减少腥味。肉切成块块，姜蒜切沫、大葱切段、香菜干辣椒切沫备用。
竹笋泡发后洗净切块备用。
食用油烧热加入八角、桂皮、草果、香叶、花椒等爆香，再加入姜蒜和大葱爆香，最后加入郫县豆瓣爆一分钟。
加入牛肉块，大火爆干水分加入盐、老抽、白糖，最后加入竹笋和适量的水。中火烧半小时左右即可，大火收干汤汁。
装盘撒上香菜沫，美味的竹笋烧牛肉就做好了。
步骤1
准备材料：1.牛肉切片，加入一勺生抽、1勺酱油、一勺料酒、少量盐、一勺淀粉、姜丝、一点油腌制。2.笋切片，放水里泡十分钟。笋是超市买的，是包装带里的那种，不是那种新鲜的，超市包装好的都不需要去那种涩味儿了。方便^_^3.准备好蒜米。4.小米椒切碎。
步骤2
锅里热油、下蒜米和小米椒。
步骤3
放入笋炒一下，加入适量的水，炒熟。
步骤4
然后放入牛肉、在笋里面闷三分钟，这个时候放盐、适量的胡椒粉、适量生抽、耗油一勺调味。还可以另外加点生抽。翻炒入味了即可出锅^_^
笋子牛肉根据你吃多少来准备然后就是干红辣椒大蒜子拍碎净锅油烧红后放八角桂皮红辣椒大蒜子炒香后牛肉放进去炒放适量盐料酒生抽老抽炒到牛肉变色放入笋子一起炒炒匀后放入白开水没过牛肉和笋子然后盖锅盖焖到收汁撒葱花出锅
食材：牛肉200克，竹笋150克，蒜4瓣，姜5克，黄豆酱1勺，米酒1勺，生抽1勺，淀粉适量，
做法：
1、把牛肉清洗干净，按纹利切薄，竹笋切成条
2、在牛肉加入米酒生抽淀粉腌制半个钟
3、竹笋切段放在冷水泡五分钟后，在锅里加水煮开放入竹笋滚煮五分钟
4、将滚好的竹笋在锅中火加油炒三分钟然后装好
5、将姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加点黄豆酱和生抽再炒熟
（喜欢吃辣可以加豆瓣酱或辣椒）
6、倒入竹笋混牛肉翻炒二分钟上桌，即可
好了，关于竹笋炒牛肉怎么弄好吃和竹笋炒牛肉的做法有哪些的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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