大家好，今天给各位分享川味排骨怎么弄好吃的一些知识，其中也会对川味酸菜排骨的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
川香辣味烧排骨的做法步骤;1.排骨剁小块备用。
2.干辣椒撕成段，老姜切片，蒜瓣、干花椒备用，香叶两片、八角一颗、三奈两颗备用，其实还可以加点陈皮，不过家里没有啦，只得作罢。
3.热锅下油，先把干花椒和老姜扔下去翻两翻，加三大勺豆瓣酱，我家的豆瓣酱是自己做的，色鲜味浓纯天然，下一次做的时候再传谱。豆瓣翻炒出颜色和香味后再下干辣椒和蒜瓣进行翻炒。
4.排骨扔进去翻炒，加糖和少量老抽。
5.排骨翻炒上色后加水，这时候将八角、三奈、香叶放入一起煮，加盐，水开后转中小火烧个二十分钟。
6.烧好排骨后加入萝卜，也可以加土豆啦黄瓜啦魔芋啦胡萝卜啦各种你喜欢的可切成块状的蔬菜，小火烧至蔬菜软而入味，这时可以再加一点盐。
7.出锅，撒葱花，开动.
1、准备食材：油500g，大葱8g，牛排骨300g，大蒜5g，姜8g，盐10g，生抽10g，鸡精5g。
2、牛排骨洗净，葱，姜，蒜切片，锅中加油炸透牛排骨。
3、锅中放油加葱，姜，蒜炒香，放入盐，鸡精，生抽，牛排骨炒匀即可。
主料
酸菜300克、黄蚬子适量
辅料
排骨几块、葱姜少许、大料一个、盐少许鸡精少许
步骤1
锅中加水放入，添加葱姜，大料，酸菜炖煮至熟，加入火锅底料，放入黄蚬子。
步骤2
加入排骨炖煮
步骤3
炖至熟透，加入少许盐鸡精出锅盛入碗中
一，排骨一定要过一次沸水，这样能有效去除异味，买排骨的时候尽量让师傅剁的小一点，这样更容易入味
二，用菜籽油小煎一定要烧的热热的，这样才会特别香
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的川味排骨怎么弄好吃和川味酸菜排骨的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
.jpg)
.jpg)
