猪血糕怎么弄好吃窍门视频(猪血糕的家常做法是什么)

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本文目录

1. 蒸猪血糕是怎么做的
2. 陕西猪血馍馍的做法
3. 猪血馒头家常做法
4. 猪血糕的家常做法是什么

蒸猪血糕是怎么做的

猪血糕又称为米血或米血糕，汉族特色糕点之一。具有两种意义，一种是作为食品原料的猪血糕；另一种则是用前述食材作成的小吃，名称依照种类的不同可以是猪血糕、花生米血或花生猪血糕。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟，吃的时候再蒸热，沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜，或是煮汤、当火锅料都行，另外还有用鸭血做的鸭血糕，鸭血糕一般都是煮汤比较多，阿给这个名字是日文发音

（阿不拉给）演变来的，是把油炸豆腐中间挖空，填入粉丝跟鱼浆煮熟，加甜辣酱吃。

陕西猪血馍馍的做法

主料：

猪血1000克

辅料：

大蒜

（白皮）40克,大葱30克

调料：

酱油40克,花生油5克,花生仁

（炸）10克,八角5克,花椒5克

做法：

1.大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。

2.卤料

（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。

3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。

4.锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改用小火卤半小时。

5.盛出撒花生粉，并洒上花生油就可以了。

猪血馒头家常做法

原料：

荞面适量玉米面适量猪血适量白菜适量

（用玉米面、面粉也可以）

做法：

1、用盆子去接适量的鲜猪血

（要刚流出的猪血，先在盆子里面放适量的荞面或者玉米面）

2、继续往盆里加入适量的玉米面或者面粉，调成糊糊，不要太稀也不要太干了。

3、可以看自己喜好加入适量的调料，姜末、蒜苗末、盐、味精等。对了千万不能忘了，有一样是必须加的，那就是适当的油渣或者肉末，没有这个是绝对不好吃滴！

4、一切准备就绪，在蒸格上铺上一层白菜叶子

（你也可以用其他的叶子代替，但是千万不要用纱布，因为蒸好的血馍馍会和纱布粘得很紧）

5、等蒸锅里的水煮开了就可以把调好的材料倒到蒸锅里蒸，大概30分钟

（时间可以自己看到把握）

6、蒸好了就直接起锅，或切成小块儿或切成片儿趁热吃就ok了

猪血糕的家常做法是什么

1、主料：猪血糕，酱油膏一匙，香油一匙，辣油适量，辣椒丝，姜丝，葱花，香菜适量。

2、猪血糕切块放入电锅中，外锅加一杯水，蒸熟。

3、姜丝，辣椒丝，香菜，葱花泡水备用。

4、猪血糕拌入所有食材，拌匀，冷却后吃即可。

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