猪蹄焖萝卜怎么弄好吃又简单？青萝卜焖猪手家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪蹄焖萝卜怎么弄好吃又简单，青萝卜焖猪手家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪脚焖胡萝卜香菇的做法
2. 青萝卜焖猪手家常做法
3. 萝卜清炖猪蹄的做法
4. 猪脚炖萝卜的家常做法川味

猪脚焖胡萝卜香菇的做法

1.猪蹄洗净入沸水焯一下

（水中放点料酒），捞出控水，胡萝卜，香菇洗净，萝卜切小块，姜切片

2.汤锅加适量的水，放入猪蹄，姜片大火煲开，转小火煲至猪蹄软，放入胡萝卜，香菇，继续煲至胡萝卜，香菇熟了，放入盐，鸡精调味就OK

3.盛出汤，撒上葱花。

青萝卜焖猪手家常做法

1，猪蹄洗净备用，萝卜去皮切成滚刀块，姜片，蒜剥好备用。

2，热锅把洗好的猪蹄倒入锅中，小火慢慢把猪蹄的水炒干，待猪蹄表皮慢慢变得有点色后，水份估计也炒得差不多，放入已经切好的生姜与大蒜。

3，翻炒一会儿后，倒入酱油，放入白糖再用小火慢慢翻炒，待所有调料都均匀混合后，把猪蹄放入洗净的电饭煲中，然后放入切好的萝卜铺在猪蹄上面，并放入两碗水，水的份量大概是没到猪蹄即可。

萝卜清炖猪蹄的做法

原料：猪蹄1只、白萝卜250克、姜3片、葱2段

（约5厘米）、枸杞15粒、盐6克、料酒15毫升

做法：1、将猪蹄洗净砍成小块萝卜切块

2、把猪蹄放入砂锅中，加水约1200毫升烧开，撇去血沫

3：然后加入姜、葱和料酒，小火熬煮约3个小时

4、最后将萝卜和枸杞子加入汤中，熬约20分钟加盐调味即可出锅了。

猪脚炖萝卜的家常做法川味

食材明细：猪蹄、酸萝卜、泡椒、香叶、八角、公丁香、桂皮、白芷、肉蔻、生姜、草果、葱、啤酒、胡椒粉、姜丝、葱丝、蒜末、干辣椒、醋、生抽。

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做法步骤：

1、猪蹄洗干净，焯水，放进电压力锅，加水没过猪蹄，放卤料，用炖猪蹄豆类的档炖熟。如果是普通高压锅，上气后中小火半个小时。

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2、用的是四川的泡菜酸萝卜，擦成丝。

?3、酸萝卜丝要泡水，猪蹄下锅开始泡，炖好猪蹄就可以了。中间洗一下也行。

?4、把酸萝卜丝沥干水分，挤一挤。别有多余的水。

?5、放一点油，煸炒酸萝卜丝。

?6、泡椒一定要带点汤水，原汤，很提味的。

?7、把猪蹄，炖猪蹄的原汤和泡椒一起放进去煮。注意要把汤过滤一遍，只留清汤，不要卤料。

?8、炖，猪蹄翻滚。

?9、炖猪蹄的期间来做个蘸水。把蘸水的料放在碗里。

?10、沿着碗边儿，把醋和生抽放进去。口味重的可以加一小勺蚝油。

?11、烧点热油泼上去。喜欢吃香菜的，还可以放些香菜。

?12、猪蹄炖到汤汁浓白就可以了。

?13、猪蹄就着蘸水吃，如果是冬天可以架个锅，一边炖一边吃。

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