各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享糯玉米炒锅怎么弄好吃,以及花糯玉米怎么煮的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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大家都知道,多吃粗粮对人的身体是有好处的。这其中,玉米??就是在这个范畴之内。它不仅口感清甜而且还能有效降低人体胆固醇,深受广大群众的喜爱。玉米又分有好多个品种,而糯玉米就是其中的佼佼者。
今天就分享一个用糯玉米粉做的糍粑。一起来看看吧。
1:首先我们先准备好食材:糯玉米,粽叶,白糖。把糯玉米起粒。然后放入料理机,打成玉米浆,其间不需要加水。再把适量的白糖倒进去,再打一次,让其充分的混合在一起。如果喜欢吃甜的可多放一些。完成之后,放到碗里备用。
2:把粽叶清洗一遍,要洗干净,因为等会要用粽叶把糯玉米浆包起来。洗净后晾干。
3:把糯玉米浆做成一团一团的,方便后面包起来。
4:拿一个碗,放些许油
(花生油或许猪油都行),拿把刷子把油均匀的涂抹在粽叶上,这一步不能省略。因为只有涂了油的粽叶,玉米糍粑才更容易剥离粽叶,更方便食用!
5:把刚刚团好的糯玉米浆整成长条,铺开粽叶,放上糯玉米团,包起来备用。
6:万事俱备,我们起锅开始蒸制。锅中放上玉米糍粑,等上汽之后大火蒸二十分分钟左右,关火,再闷五分钟,即可起盖,完成,香喷喷糯玉米糍粑就做成了。如果量比较多的话可以多蒸些时间。
小贴士:玉米必须要选嫩的糯玉米,这样做出来的糍粑才更清香软糯。粽叶一定要涂抹一层油。我是边境四哥,希望我的分享能帮助到大家,谢谢??!
1、首先将糯玉米浸泡差不多30分钟左右,然后将玉米须加入到比较干净的纱布中裹好然后放入锅中,然后加入没过玉米表明的清水,这种蒸煮出来的糯玉米的口感会更好。
2、煮玉米的水开后适当的加入少许盐,然后再接着煮,这样玉米的口感会带有甜味,也可以加入适量的奶粉或者牛奶,煮出来的口感也会更香嫩。
3、在煮糯玉米的时候可以可以加入一点小苏打,这也能很好的促进玉米中烟酸的释放,让糯玉米变得更有营养。
个人觉得糯玉米还是隔水蒸比较好。这样营养和维生素之类的流失少,蒸出来的糯玉米口感好些。水煮的玉米相对来说口感要差些。
第1步、玉米挑选:玉米要外表光滑,无虫眼,粒粒饱满,光亮。甜玉米的玉米须是鲜嫩,老玉米的玉米须是黑色的。
?第2步、把玉米清香干净,去玉米须,留嫩的玉米叶,沥干水。
?第3步、把洗净的玉米放入蒸煮锅,蒸锅倒入适量的水,让水一半浸泡在玉米棒,一半不要浸泡,这就是蒸煮,蒸锅下面全是水。
?第4步、盖上盖子,大火蒸煮12分钟,蒸煮8分钟左右,翻转一次,让另外一面的玉米也能浸泡在水里蒸煮熟。
?第5步、蒸熟的玉米焖3分钟,亮透有光泽,粒粒饱满。这个时候把锅升上来,沥干水,放凉就可以吃了。又甜又香,实在太好吃了!
?第6步、蒸煮合一的玉米,软糯香甜,太好吃了。
糯玉米炒锅怎么弄好吃和花糯玉米怎么煮的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!