很多朋友对于顿肉怎么弄好吃和怎样炖猪肉最好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样炖猪肉最好吃
2. 煮肉怎么煮才好吃
3. 乱炖肉家常做法
4. 小炖肉的家常做法

怎样炖猪肉最好吃

步骤/方式1

猪梅肉切成两指宽的肉块备用

步骤/方式2

小葱切葱花

步骤/方式3

胡萝卜切与猪肉一致大小的块

步骤/方式4

白萝卜切同样大小的块

步骤/方式5

洋葱洗净切块

步骤/方式6

蘑菇洗净对半切开

步骤/方式7

把胡萝卜，白萝卜，洋葱一起放入碗中。加入500毫升啤酒泡制2小时以上

步骤/方式8

番茄切块备用

步骤/方式9

大蒜去皮整粒备用

步骤/方式10

碗中放入150克面粉

步骤/方式11

将每一块猪肉均匀裹上面粉备用

步骤/方式12

锅中加入10克橄榄油和10克黄油，中火

步骤/方式13

黄油融化后，逐个放入裹好面粉的猪肉块煎制2分钟

步骤/方式14

然后翻面煎制约两分钟至两面金黄

步骤/方式15

将白萝卜，胡萝卜，洋葱和啤酒一起倒入锅中。转大火烧开，此时千万不要盖盖子

步骤/方式16

炖至沸腾后再持续加热约3分钟。让啤酒中的酒精充分挥发

步骤/方式17

然后加入1克迷迭香

步骤/方式18

克百里香，拌匀后放在一旁备用。

步骤/方式19

另起一个锅，加入10克橄榄油，开中火加热

步骤/方式20

放入蘑菇和大蒜煎至焦香

步骤/方式21

放入番茄，翻炒约一分钟

步骤/方式22

将炒好的番茄，蘑菇，大蒜全部倒入刚才煮好的肉汤中

步骤/方式23

加入两片香叶

步骤/方式24

加入适量的水

(以没过食材为准)，盖上盖子，中火炖煮一小时以上。时间越长越入味。

步骤/方式25

炖好后揭开锅盖，转大火收汁

步骤/方式26

期间加入3克盐

步骤/方式27

加入3克糖，搅拌均匀即可出锅

步骤/方式28

装盘后撒上葱花

步骤/方式29

美味的炖猪肉就做好啦

煮肉怎么煮才好吃

1.

准备牛肉1500克，切成大块备用。

2.

把肉块放入盆中加入清水浸泡4小时，中途换水一次，泡出血水。

3.

准备葱段5克，姜片5克，蒜子2克备用。

4.

准备花椒2克。

5.

准备黄豆酱5克。

6.

准备砂锅，放入泡好的牛肉，加入葱姜蒜。

7.

加入花椒，倒入料酒25克，生抽15克，食盐5克。

8.

大火烧开，小火煮2小时。

9.

时间到关火，把肉放肉汤里浸泡一夜。

10.

第二天切片装盘即可。

乱炖肉家常做法

食材准备

乱炖

肋排一斤，中等大小西红柿三个，土豆粉条一小捆，葱蒜姜、麻椒

（或花椒）、辣椒各适量

制作步骤

1、排骨在沸水中略焯，捞出洗净浮沫，西红柿去皮切成小块，土豆粉提前2小时用凉水浸泡；

2、葱蒜姜切片；

3、炒锅中油烧热后，下葱蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此时加入适量酱油；

4、继续翻炒2-3分钟，逐渐加水至没过排骨，煮至水开后倒入切好的西红柿，中小火开始炖吧；

5、炖到差不多排骨熟的时候

（大约需要40-50分钟），倒入事先浸泡的土豆粉，继续咕嘟咕嘟地炖吧，粉条熟了，加盐大火收汤汁出锅。

（中间如果水少了，要适时地加开水以免锅干。）

小炖肉的家常做法

主料：猪五花肉稍肥一点，500克左右。

调料：酱油50克,八角3克,大葱5克,姜3克,腐乳

（红）20克,盐5克,白砂糖3克,料酒10克。

1.将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块；

2.坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出；

3.坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐

（豆腐乳），放盐、下葱、姜、大料，见开后打开，旺火烧开，移微火炖烂，连汁盛碗即成。

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