大家好，肺边肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括肺夹肉的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肺边肉怎么弄好吃和肺夹肉的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 肺衣肉最正宗的做法
2. 干煸辣肺的家常做法
3. 肺夹肉的家常做法
4. 干煸肺子的家常做法

肺衣肉最正宗的做法

材料：腊猪肺肉，大蒜叶，姜，蒜，辣椒，小米辣，大蒜，胡椒粉，麻辣鲜，蚝油，生抽，老抽，鸡精，料酒，山胡椒油。

制作步骤：

1.腊猪肺肉切片焯水

（冷水下锅，放姜片，料酒），水开后再煮10分钟左右。

2.把焯好水的腊猪肺用冷水清洗干净，洗四五遍去掉一些盐分。

3.把辣椒、大蒜叶、小米辣、大蒜等切好。

4.锅烧热放油，下姜丝、蒜粒、小米辣炒香后下腊猪肺爆炒两三分钟后倒点料酒翻炒，接着把辣椒下进去继续炒断生后，放适量生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、麻辣鲜，翻炒均匀后放大蒜叶，放点鸡精，撒上灵魂的山胡椒油翻炒1分钟，出锅！

干煸辣肺的家常做法

材料:猪肺一个，葱三根，香菜两根，姜一根，蒜三根。

辅料:盐0.5勺，酱油1勺，花生油3勺。

做法:1。先把整个猪肺煮熟，然后取出沥干水粉。

2.半小时后，根据自己的爱好把猪肺切成小块。

3.把猪肺放在热锅里晾至少10分钟，不放油不放盐。记得多翻炒，别糊了！烤到猪肺不再软，有点焦黄，再填满。

4.热锅放油，下蒜和姜煸炒，倒入猪肺，煸炒至一定温度，再下蒜、葱、香菜花一起煸炒，喜欢辣椒的也可以一起煸炒。准备煮的时候，加盐和酱油炒一会儿就可以煮了！

肺夹肉的家常做法

材料

中筋面粉400公克，沙拉油15公克，沸水100㏄，冷水100㏄，葱花120公克，盐10公克，甜味玉米粒1罐，烤好的边肉适量，生菜适量，辣味沙茶酱3大匙，酱油1/2小匙，九层塔末5公克

做法

1.将中筋面粉及沙拉油

（或猪油）放在钢盆内，沖入沸水以筷子略拌数下，马上加入泠水并揉至光滑，静置松弛10分钟；葱花与盐拌匀备用。

2.将作法1的面糰分成四等份，以面棍桿约0.2公分厚，上下抹油

（份量外），再均匀抹上作法1拌了盐的葱花。

3.将作法2的面皮捲成长条后盘捲成圆饼状，再以面棍桿开成厚约0.5公分，静置松弛10分钟。

4.热平底锅，倒入适量的油

（份量外），将作法3的饼放入平底锅中，煎至两面金黄酥脆且熟透。

5.将玉米粒，生菜，边肉放在作法4的饼上，并刷上混合均匀的酱料，捲好即可。

干煸肺子的家常做法

食材用料：猪肺一个，青椒1个，干红辣椒丝少许，食用油少许。

做法：

1.猪肺子一个。我买的是熟食。想自己买生的，自己炖的朋友，也可以买生的回家自己加工。因为我买的是熟食，所以味道里面自然就带了。不用加其他的调味料。

2.把食材切成片3.锅烧热后，倒入油，对切好片的肺子进行煸炒。

4.炒制表皮微干后，稍微淋入少许的食用油。继续煸炒。

5.放入青椒丝6.放入干的红辣椒丝7.把肺子炒制微干的状态。

关于本次肺边肉怎么弄好吃和肺夹肉的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。