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今天给各位分享大河鱼怎么弄好吃的知识，其中也会对河鱼怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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大河鱼鱼片用盐腌制或者五香粉，半小时就可以了，然后粘上面。油温五成热煎出来，金黄就可以直接使用。
大河鲤鱼红烧着吃好，把鲤鱼清洁干净后。每两厘米处顺宽改刀，调料腌制，抹上一些粉面，腌制好的鱼放锅里油煎，做好了之后捞出来，爆香葱姜蒜倒一点水，鱼放进去过上5分钟就可以出锅了。
我觉得一道酸菜豆腐河鱼是最美味的，河鱼吃的是一个鲜，豆腐吃的是嫩，酸菜吃的是味，鲜嫩味集合在了酸菜豆腐河鱼中，汤也保持了鲜味。
原材料：河鱼800克，
配料：酸菜120克，青椒1个，小米椒2个，泡椒5个，生姜5克，料酒30ML，胡椒粉1克，盐3克，辣椒酱3克，生抽20ML，香葱2根，食用油30ML。
制作方法
1.新鲜的河鱼，收拾干净。
2.两面打花刀，加料酒，胡椒粉，生姜丝和少量盐，抹匀后腌制10分钟。
3.酸菜备用；小米椒泡椒生姜，青椒，香葱切碎末。
4.炒锅中倒油，撒盐烧至7成热时，下腌制入味的鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄色。
5.沿锅边，再淋入一些料酒，进一步除腥气。
6.下姜，小米椒，泡椒，炝出香味。
7.倒入一碗清水，下生抽，辣椒酱。
8.焖煮5分钟左右，下酸菜，青椒。
9.再接着焖3分钟左右，大火收汁，撒葱花，一道香喷喷的酸菜烧鱼就完成了，装盘上桌，美美的享用吧。
好了，关于大河鱼怎么弄好吃和河鱼怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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