武大附近美食图片
(一) 红烧肉
红烧肉是中国传统名菜之一，也是武大附近最受欢迎的美食之一。以下是一份红烧肉的详细菜谱。
制作流程：
1.准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
3. 热锅冷油，放入葱、姜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入糖、盐、清水等，烧开后转小火炖煮约1小时左右。
5. 炖煮的过程中要经常翻动五花肉，防止烧焦或煮糊。
6. 等红烧肉炖至汤汁浓稠，肉质软烂时，即可出锅。
适合人群：红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
禁忌：红烧肉中含有较高的糖分和脂肪，因此，如果身体消化不良、血糖高、血脂高等人群应避免食用过多。同时，由于红烧肉的汤汁浓稠，容易让人产生饱腹感，因此，过量食用也会导致消化不良。
二) 糯米糍
糯米糍是武大附近最受欢迎的特色小吃之一，它是由糯米和芝麻馅制成的。以下是一份糯米糍的详细菜谱。
制作流程：
1.准备材料：糯米、芝麻馅、糯米粉、白糖等。
2. 将糯米浸泡在水中约30分钟，然后沥干水分，加入白糖和糯米粉，搓成小圆球。
3. 把糯米球放入芝麻馅中，用手搓成球状，制成糯米糍。
4. 将做好的糯米糍放入蒸笼中蒸熟，取出即可食用。
适合人群：糯米糍是一种口感软糯、香甜的小吃，适合所有人食用。
禁忌：由于糯米糍中含有糯米粉，因此，胃寒、消化不良、胃肠道手术后等人群应避免食用过多。
