新平美食打卡图片的详细菜谱如下： 【第1篇】红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，入口即化。下面是一份红烧肉的详细制作流程。 制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 蒜瓣 3 粒 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。 6. 最后再加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到猪肉块变得软糯入味即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，尤其适合红烧肉烧得软糯入味、入口即化的猪肉块。 禁忌：

1.猪肉不宜与某些水果同吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂等。
2. 红烧肉烧得太久会使肉质变得老化、变硬，口感变差。 注意事项：

1.在烹制红烧肉时，一定要注意火候，不要过度煮烧，否则肉会变硬。
2. 红烧肉的汤汁不要浪费，可以拌饭或者做成红烧肉汤汁冻，都非常好吃。 【第2篇】糖醋排骨 糖醋排骨是一道广受欢迎的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们喜爱。下面是一份糖醋排骨的详细制作流程。 制作流程： 材料： - 猪排骨 500 克 - 姜片 3 片 - 蒜瓣 3 粒 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪排骨切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪排骨，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。 6. 最后再加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到猪排骨变得软糯入味即可。 适合人群： 糖醋排骨是一道适合所有人食用的菜肴，尤其适合喜欢吃糖醋口味的人们。 禁忌：

1.猪肉不宜与某些水果同吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂等。
2. 红烧肉烧得太久会使肉质变得老化、变硬，口感变差。 注意事项：

1.在烹制红烧肉时，一定要注意火候，不要过度煮烧，否则肉会变硬。
2. 红烧肉的汤汁不要浪费，可以拌饭或者做成红烧肉汤汁冻，都非常好吃。 【第3篇】麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道经典的川菜，口感麻辣鲜香，深受人们喜爱。下面是一份麻婆豆腐的详细制作流程。 制作流程： 材料： - 豆腐 1 块 - 牛肉末 100 克 - 辣豆瓣酱 2 汤匙 - 蒜末 1 汤匙 - 姜末 1 汤匙 - 豆瓣酱 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 鸡精 1/2 茶匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入牛肉末煸炒至变色。
3. 加入辣豆瓣酱、蒜末、姜末和豆瓣酱，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，煮沸后加入生抽、料酒和鸡精，继续煮 5 分钟。
5. 加入豆腐块，煮沸后转小火，继续煮 10 分钟，直到豆腐入味。 6. 最后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 麻婆豆腐是一道适合所有人食用的菜肴，尤其适合喜欢吃川菜的人们。 禁忌：

1.牛肉末中含有蛋白质，过量食用会导致消化不良。
2. 豆腐中含有钙，过量食用会导致骨质疏松。