【吉林市美食美团网】推荐：吉林市美食美团网详细菜谱——红烧肉 【适合人群】 适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢吃肉的人群。 【禁忌】

1.孕妇、小孩和老人不宜食用。
2. 食用时需将肉烧熟煮透，避免食物中毒。 【制作步骤】

1.将猪肉切成块状，放入锅中加水煮沸去除血沫。
2. 加入葱姜蒜末、料酒、老抽、冰糖、盐等调料，继续煮10分钟。
3. 加入清水，水量要超过肉块，盖上锅盖，转小火焖煮30分钟至40分钟。
4. 打开锅盖，将汤汁收干，直到汁变浓稠，肉变得烂熟。
5. 将肉块取出，切成小块，装盘即可。 【口感评价】 红烧肉色泽鲜艳，口感软烂，入口即化，香味浓郁，是餐桌上一道美味的佳肴。 【吉林市美食美团网】温馨提示：在制作红烧肉时，需要注意火候和时间，同时要选择合适的调料，才能让这道菜更加美味。