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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蒸饼怎么弄好看又好吃的，以及河南蒸饼的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1/7自己发面
（前一晚上就发面）。
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2/7准备好糖馅
（馍沫、黑糖、花生沫、芝麻、少许白糖、白酒和香油搅拌均匀）。
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3/7发好的面，我是擀成圆形的薄饼。
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4/7撒上一层薄薄的准备好的糖馅。
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5/7在放一块面饼，撒一层薄薄的糖馅
（同法做四层），最后做一层漂亮的饼盖。
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6/7柴火蒸二十几分钟就可以了！出锅！
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河南蒸饼是一道非常受欢迎的传统面食，下面是一种家常的做法：
材料：
-高筋面粉：500克
-干酵母：5克
-白糖：10克
-温水：约300毫升
-食用油：适量
-葱花、芝麻等
（可选）：适量
步骤：
1.准备面团。将高筋面粉、干酵母和白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
2.慢慢添加温水，一边搅拌一边加水，直到形成一个均匀的面团。
3.将揉好的面团放在桌上，用手掌揉搓至光滑并有弹性。可以用手指按压面团，如能迅速恢复原状，则表示揉好了。
4.将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方发酵1小时或至面团体积变大两倍。
5.取出发酵好的面团，揉搓几下放在桌上排气。
6.将排气后的面团分成小剂子，每个剂子约50克左右。
7.取一个小剂子，在桌上洒一些面粉防粘，用擀面杖将小剂子擀成薄饼状
（直径约15-18厘米）。
8.在一块薄饼上刷上食用油，并撒上一些葱花、芝麻等
（可选）。
9.将另外一块薄饼盖在上面，用手按压边缘封口。
10.在锅中加水并放入蒸架或蒸笼，将蒸架或蒸笼放入锅中后加热至水开。
11.将做好的蒸饼放在蒸笼上，盖上锅盖大火蒸10-12分钟即可。
12.关火后稍微静置几分钟，取出蒸饼。
这样一份美味的河南蒸饼就完成了！您可以根据个人口味选择添加馅料或调料。祝您做菜愉快，美食享用！
以下是肉蒸饼的一种常见做法：
材料：
-馅料：猪肉末250克、葱姜蒜适量、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽适量、香油适量
-饼皮：面粉200克、温水适量
步骤：
1.准备好馅料。将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、香油等调料，搅拌均匀腌制15分钟以上。
2.准备饼皮。将面粉与温水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布静置15分钟。
3.将面团分割成小块，擀成薄饼皮。
4.将适量的馅料包入饼皮中，将饼皮四边捏起，封口密封。
5.将蒸锅加热至水沸腾，将蒸饼放入蒸锅屉上，用中火蒸10-15分钟，直到熟透。
6.取出蒸好的肉蒸饼，撒上一些葱花或香菜作为装饰。
7.可根据个人口味，蘸上喜欢的调料，如辣椒酱或酱油，即可享用。
这样一道美味的肉蒸饼就做好了，可以根据个人喜好调整馅料的调味和饼皮的厚薄。
蒸饼是我们家乡一道美食，也是一道主食，所以大多数人家都会做蒸饼。一般分玉米面和白面两种，做法基本一样。这里介绍白面蒸饼做法。取适量面粉用凉水和面，记得放老酵子，然后发酵。待发酵好的面团加入碱或苏打和均匀，在面案上滩成圆形，里面加油，食盐，葱花更好，上锅蒸十五分钟即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒸饼怎么弄好看又好吃的和河南蒸饼的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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