这篇文章给大家聊聊关于红烧小剥皮鱼怎么弄好吃，以及红烧剥皮鱼最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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食材清单：剥皮鱼500g，醋10g，生姜10g，红椒10g，葱15g，蒜15g，糖10g，盐10g，生抽15g。
做法：
1.用盐腌制剥皮鱼半小时，适量的油将腌制好的鱼块小火煎至两面金黄。
2.倒入生姜、蒜爆香。加入醋、白糖、生抽调味。加入红椒后加入少许水，中火收干。出锅前加入小葱。
1.红烧剥皮鱼的做法有多种。2.剥皮鱼是一种比较难处理的鱼类，需要先将鱼皮剥掉，然后再进行烹饪。红烧剥皮鱼的做法一般是先将鱼洗净，切成块状，用油煎至两面金黄，加入姜蒜炒香，加入适量的料酒、酱油、糖等调味料，加入适量的水，烧开后转小火炖煮，直到汤汁收干，最后加入葱花即可。3.除了红烧剥皮鱼，还有其他的做法，比如清蒸剥皮鱼、酸菜剥皮鱼等等，可以根据个人口味选择不同的做法。
食材清单：剥皮鱼500g，醋10g，生姜10g，红椒10g，葱15g，蒜15g，糖10g，盐10g，生抽15g。
做法：
1.用盐腌制剥皮鱼半小时，适量的油将腌制好的鱼块小火煎至两面金黄。
2.倒入生姜、蒜爆香。加入醋、白糖、生抽调味。加入红椒后加入少许水，中火收干。出锅前加入小葱。
1、食材明细：剥皮鱼
（扒皮鱼）2条、蒜片适量、姜片适量、油辣椒适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。
2、食材：拔皮鱼
（去鱼头剥皮去内脏洗净）、蒜片、姜片、香葱、油辣椒。
3、烧锅倒油烧热，下入蒜片、姜片和油辣椒翻炒翻炒出香味。
4、接着，加适量的清水煮开。
5、然后，下入已洗净的橡皮鱼，加适量的料酒。
6、加适量的生抽，加适量的盐。
7、调味煮开，煮上6——7分钟。
8、最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。
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