各位老铁们好，相信很多人对肠粉的肉酱怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肠粉的肉酱怎么弄好吃窍门以及肠粉酱汁怎么熬好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 广东猪肠粉酱汁甜酱汁做法
2. 正宗肠粉的酱汁配方
3. 肠粉的酱汁怎么做
4. 肠粉酱汁怎么熬好吃

广东猪肠粉酱汁甜酱汁做法

1、首先，将咖喱的酱料稀释。

2、也就是把一包倒出来，加入约200ml的水搅拌均匀。

3、用油锅爆香洋葱、青红辣椒粒。

4、把切成段的猪肠粉倒到锅里炒。

5、猛火炒，技术可以的话还可以抛锅，我就抛到一地都是。

6、把稀释好的咖喱酱倒到锅里。

7、锅够猛，一下子就煮沸了。

正宗肠粉的酱汁配方

备料：

水500克.生香菇10克

（切碎）、姜末5克、蒜末5克、盐6克、猪骨高汤粉4克、白糖3克、草菇老抽7克、蚝油10克、鸡精5克、芝麻调和油2克、特级香油2滴、生粉10克。

1、将水装入盆中加入香菇、姜末、蒜末、盐开大火烧开

2、关小火加入猪骨高汤粉、肉精粉、蚝油、老抽、鸡精、芝麻调和油。

3、开大火烧开加入生粉。生粉用少许水溶解后到入汤汁中搅拌均匀，煮开后关火

4、加入2滴特级香油，搅拌下汤汁即可。

肠粉的酱汁怎么做

材料准备：

肠粉的灵魂酱汁：三勺生抽，两勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，两勺淀粉，一点点盐，两碗半水，蒜末

肠粉浆：100g肠粉粉一碗半水肠粉酱汁烹饪流程：

锅中倒入少许油，倒入蒜末翻炒；

］加入三勺生抽、两勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、一点点盐、水、以及调好的淀粉水进行搅拌均匀；

中火滚一下后，酱汁有些许浓稠就可以啦。肠粉烹饪流程：

1放水至锅中，架好平底蒸盘盖好锅盖，开大火煮水；

待水滚后，在蒸盘上抹一层薄薄的油；

盛入调好的肠粉浆，并加入喜欢的鸡蛋、生蚝、虾、肉、生菜等；

盖上锅盖，开大火蒸2-4分钟后，肠粉表面有起泡就可以拿出来了；

5用刮板抹点油，慢慢刮起肠粉；

浇上原先煮好的肠粉酱汁，并十少量菜脯就可以吃啦。

肠粉酱汁怎么熬好吃

品名：肠粉酱汁材料：2：生抽3匙老抽1匙耗油1匙糖半匙盐适量水5~8匙冬菇粉1小匙红葱头1大和油1：粘米粉150g玉米淀粉30g小麦淀粉

（澄粉）20g水做法：

1、将1的材料搅拌均匀放置一边待用2、将2材料混合用小锅烧开后关火待用，如果没有香菇粉可用香菇代替…

3、准备自己喜欢的配料，如肉末，鸡蛋，叉烧，生菜，香葱，虾米

（等…

4、一勺米浆再配上自己喜欢的配料，放到烧开的热水锅里蒸3分钟5、这种肠粉蒸盘淘宝可以买到，有配肠粉刮。

6、每三分钟一条肠粉出炉，完成一碟后最后加上秘制酱油

关于肠粉的肉酱怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。