包谷馍馍怎么弄好吃?无糖玉米面馍馍的家常做法

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本文目录

  1. 玉米馍的做法
  2. 玉米馍馍的正宗做法彭州
  3. 无糖玉米面馍馍的家常做法
  4. 海窝子玉米馍馍怎么做

玉米馍的做法

面粉500g;玉米面100g;

辅料:小苏打适量;鲜奶适量;发酵粉适量;

做法:

1、将两种面粉放到盆子里。

2、放入发酵粉,混和均匀。

3、倒入一袋鲜奶,再倒入清水。

4、和成软软的面团,放到温暖处发酵。

5、小苏打放到碗中,用温水化开,倒在发酵好的面团上揉匀。

6、将面团放到洒了薄面的面板上,揉十分钟。醒二十分钟。

7、将醒好的面团搓成长条。

8、切成剂子。

9、揉成馒头的形状。

10、放到蒸屉上,大火蒸熟。

玉米馍馍的正宗做法彭州

食材:面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量

做法:

1、将玉米粉和面粉混合;

2、将干酵母溶于300克温水中;

3、将2和3混合搅拌后揉成团;

4、室温

(30度左右)发酵30-40分钟;

5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均;

6、分成12份,放入蒸笼静置20-30分钟,二次发酵成二倍大小;

7、开火蒸15-20分钟。

无糖玉米面馍馍的家常做法

白面450克

玉米面60克

酵母6克

温水260克

先将酵母加入融化,白面加玉米面

放和面机内加入酵母搅拌,不要一次性加完

搅拌成絮状,慢慢加入剩余的水

和面10分钟成光滑面团,放平发酵2小时

手指按下不回缩表示已经发酵成功,拉起蜂窝状

揉面排气,切小块,蒸20分钟

海窝子玉米馍馍怎么做

食材:面粉200g玉米粉200g白糖适量泡打粉适量

酵母适量

具体步骤:1.玉米面,中筋面粉,泡打粉,用酵母粉和温水调匀倒入面粉中,和面

2.发泡2倍大,再揉一会面,再发酵15分钟

3.醒好后,分成等大小的玉米形状

4.用刀划出玉米粒印

5.分别装在玉米壳里,醒发15分钟,上热锅蒸20分钟即可

关于包谷馍馍怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。