美食象的详细菜谱
【
一、食材】
1.象拔蚌肉 200 克
2. 青红椒各半个
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒 1 汤匙
5. 盐 1/2 茶匙
6. 白胡椒粉 1/4 茶匙
7. 生抽 1/2 汤匙
8. 白糖 1/4 茶匙
9. 鸡精 1/4 茶匙
10. 水淀粉 1/2 汤匙
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二、制作流程】
1.象拔蚌肉去骨洗净，用刀背轻轻敲打几下，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、白糖、鸡精腌制 10 分钟。
2. 青红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的象拔蚌肉煸炒至变色。
5. 加入青红椒丝翻炒几下，倒入适量清水，大火烧开后转小火煮 5 分钟。
6. 加入水淀粉勾芡即可。
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三、适合人群】
这道菜适合所有人群，尤其是喜欢海鲜的人，因为它含有大量的蛋白质和海鲜元素。不过，由于象拔蚌肉属于海鲜，所以易过敏的人应慎重食用。
【
四、禁忌】
1.象拔蚌肉属于高风险食品，易感染细菌，因此，食用前必须经过严格消毒处理。
2. 患有肠胃疾病、高血压、心脏病等人群应慎重食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
【五、总结】
美食象是一道美味又营养的菜肴，它富含蛋白质、维生素和矿物质，适合所有人群食用。不过，由于象拔蚌肉属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。孕妇和哺乳期妇女应避免食用。制作流程简单易懂，适合初学者尝试。
