大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于紫色菜怎么弄好吃，紫孔雀菜怎么吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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准备材料：紫色茴子白菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣。
制作步骤：
1.把紫色茴子白菜剥开洗净沥水分，再用手把茴子白菜撕成块；
2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状；
3.锅加水烧开，加入少许盐、几滴油，下入茴子白菜焯水至断生捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用。
4.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水；
5.下入茴子白菜、盐，大火快速翻炒均匀即可。
1、食材：紫菜心400克，蒜15克，植物油10克，水淀粉9克，食盐、鸡精适量
2、做法如下：紫菜心清洗干净，剥去根部老皮。
3、再放清水浸泡半小时左右，捞出控干水份，斜切片装。
4、锅内倒入少量油，开大火烧开后转小火放入蒜末和些许干辣椒段煸炒出香味。
5、然后继续开大火倒入红菜苔翻炒。
6、待翻炒均匀后根据自己口味放入适量盐，再放入一小勺猪油翻炒至油融化。
7、起锅前再加入些许食盐和鸡精，适量水淀粉勾芡翻炒均匀即可完成。
紫孔雀菜可以生吃或者炒食，具体吃法因个人口味而异。紫孔雀菜是一种营养丰富的蔬菜，生吃可以保留其多种维生素和矿物质，炒食则可以增加菜的口感和风味。不同的烹饪方式也会影响其中营养成分的释放和吸收。紫孔雀菜富含各种维生素、矿物质和天然植物化合物，具有清热解毒、滋润肺燥、促进新陈代谢等功效，对于保持健康有一定的帮助。建议食用时选择新鲜的材料，适量搭配其它食材，使饮食更加健康均衡。
用料】紫甘蓝
（即紫大头菜）500克，生姜10克，干辣椒3只。
【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
【制法】
(1)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。
(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。
姜切丝。
(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。
(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。
(5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。
【特点】红白相映，酸辣甜脆。
紫色菜怎么弄好吃和紫孔雀菜怎么吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
