炸臭豆腐酱汁怎么弄好吃(油炸臭豆腐汤汁配方)

大家好，今天来为大家解答炸臭豆腐酱汁怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括油炸臭豆腐汤汁配方也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 炸臭豆腐的酱料的制作方法
2. 臭豆腐蘸料怎么做
3. 油炸臭豆腐汤汁配方
4. 臭豆腐勾芡酱汁怎么做

炸臭豆腐的酱料的制作方法

材料：食盐，红辣椒末，砂糖1/2茶匙，生抽2汤匙，蒜末1茶匙，鱼露1茶匙

做法：将全部材料混合之后，倒入红辣椒末和蒜末就可以了。这种酱料不仅可以用来吃臭豆腐，还能用来吃水煮蔬菜。

臭豆腐蘸料怎么做

芝麻酱用水泻开，加入一块王致和臭豆腐搅拌均匀，再加两茶匙蒜蓉辣椒和辣椒油。具体量看自己喜欢吃什么口味增加或减少。咸淡看你的臭豆腐。

油炸臭豆腐汤汁配方

材料主料：臭豆腐4块高丽菜1/3个红辣椒1根

(1)酱油1又1/2大匙红辣椒末1大匙蒜末1大匙

(2)盐2/3大匙糖2大匙白醋1/3杯

做法

(1)高丽菜剥成一叶一叶後洗净沥乾水分，红辣椒洗净切丝备用。

(2)将高丽菜叶用手剥成片状，加盐腌1小时，使其软化後将盐水倒掉。

(3)加入糖、白醋与红辣椒丝拌匀，腌泡30分钟入味即为泡菜。

(4)将臭豆腐放入热油锅中以170℃油温油炸6～8分钟。

(5)外皮酥脆膨胀呈金黄色即可捞起沥乾油份。

(6)将臭豆腐对角切块放入盤中，淋上拌匀的调味料1，搭配少许泡菜即可食用。

臭豆腐勾芡酱汁怎么做

食材:

豆瓣酱30g

食用油20g

八角适量

白胡椒适量

草果适量

干姜5片

丁香适量

陈皮适量

小茴香适量

步骤:

1/4

把八角、白胡椒、草果、丁香、陈皮、小茴香、干姜，混在一起用机子打成末。

2/4

开火热锅，加入食用油，用铲子反复翻炒豆瓣酱。

3/4

加200ml水，把佐料放入锅内，熬煮，加入盐和鸡调味。

4/4

倒入炸好的臭豆腐的碗里，放榨菜丁、油炸花生碎、虾皮、芝麻、辣椒油、小葱或者香菜

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炸臭豆腐酱汁怎么弄好吃和油炸臭豆腐汤汁配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！