大家好，今天来为大家解答蒸鱼头豆腐怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括豆腐泡蒸鱼做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 清蒸豆腐鱼腩怎么做
2. 豆腐泡蒸鱼做法
3. 鲅鱼蒸豆腐的做法
4. 豆腐烧鱼头不辣最正宗的做法

清蒸豆腐鱼腩怎么做

用料

鱼腩1块，长汀豆腐6块，姜10片，料酒2勺，酱油1勺，盐2克，葱、蒸鱼鼓油适量，红辣椒2根

步骤1

豆腐切片摆盘，散少许盐腌制一下

步骤2

鱼腩洗净切片，下料酒，盐，粉，腌制一下

步骤3

准备材料，葱，姜，辣椒

步骤4

鱼腩腌好铺在豆腐上

步骤5

葱头，姜切丝，下油锅炒香，下料酒，酱油，糖

步骤6

放锅内蒸10分钟，撒上葱花、红辣椒盖锅蒸1分钟，取出泼油即可食用。

豆腐泡蒸鱼做法

豆腐泡蒸鱼是一道美味的家常菜，制作起来非常简单。以下是一种常见的豆腐泡蒸鱼做法：

食材：

1.鱼一条

（约500克）

2.豆腐泡200克

3.姜丝适量

4.葱丝适量

5.料酒适量

6.生抽适量

7.食用油适量

8.盐适量

做法：

1.鱼处理干净，去鳞、去内脏，清洗干净后，在鱼身两侧切斜刀。

2.把鱼放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟。

3.将豆腐泡用清水冲洗干净，然后把水挤掉。

4.在蒸锅里加入适量的水，烧开后，把鱼放入蒸锅，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。

5.在蒸鱼的过程中，烧热油。

6.鱼蒸好后，取出，把鱼身上的姜片和葱丝去掉，然后在鱼身上撒上新的姜丝和葱丝。

7.将热油淋在鱼身上，听到“滋滋”声，激发出香味。

8.最后，加入适量的生抽调味，稍微搅拌均匀即可。

鲅鱼蒸豆腐的做法

食材：鲅鱼、豆腐、蒜、姜、葱、花椒、酱油、香叶、白芷、盐、醋。

做法：

1.将鲅鱼清洗干净去除内脏等杂物，切成两段。姜，葱切成丝，蒜切片。豆腐切大片备用。

2.豆腐片摆盘底，鱼放入盘中，把姜丝，葱丝，花椒，香叶，白芷一起放入，加上适量酱油，和盐。

3.锅中注入清水，把鱼放在蒸笼上，盖锅盖大火加热10分钟左右。

4.开锅后，改小火继续加热大约45分钟，鱼已蒸熟，拿下锅盖，端出鱼盆，加点味精，淋上少许香油，翻动一下，可以上餐桌了。

豆腐烧鱼头不辣最正宗的做法

：把鱼头洗干净，蒜切片，姜拍松了切末

2：稍微煎一下鱼头，放入料酒，盐，酱油，水稍微焖一下，添出来

3：洗干净锅，放油，煎一下豆腐，煎成淡黄色

4：把鱼头倒下去，加盐，酱油，料酒，水，胡椒粉，生姜，大蒜一起煮，焖煮20多分钟，一定要煮透.

5：湿淀粉勾稀稀的芡，洒上葱段就可以吃了.

关于蒸鱼头豆腐怎么弄好吃窍门和豆腐泡蒸鱼做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。