面 美食天下

【面】美食天下

一、食材及制作流程

1.面粉
2. 水
3. 盐 制作步骤：

(1)将面粉和盐混合，慢慢加入水，揉成面团。面团要揉至表面光滑，盖上湿布，醒面30分钟。

(2)醒好的面团分成大小相等的剂子，擀成薄片。

(3)将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。

(4)将螺旋形面团压扁，擀成薄皮。

(5)在面皮上写上所需的配料，如：“牛肉、面条、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、辣椒油”。

(6)将面皮折成四折，用擀面杖擀成圆形的薄饼。

(7)在平底锅中煎熟即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。面条有丰富的蛋白质和纤维素，能够帮助消化，增强人体免疫力。同时，配料中的葱、姜、蒜、酱油、醋、糖等调料，都具有调味的作用，能够提高这道菜的口感。

三、禁忌

1.心脏病、高血压患者不适合吃过多的面条。
2. 消化系统较弱的人不适合吃太油腻的面条。
3. 孕妇和哺乳期妇女要适量食用，避免影响胎儿的健康。

四、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的面食，制作简单，适合所有人食用。但是，孕妇和哺乳期妇女要适量食用，避免影响胎儿的健康。同时，心脏病、高血压患者不适合吃过多的面条。