gni美食户外菜谱

一、适合人群 适合人群：户外爱好者、喜欢美食、想要尝试新鲜口味的人。

二、禁忌

1.食材的选择：选用新鲜的食材，避免使用过期或腐烂的食材。
2. 烹饪方法：采用简单易学的烹饪方法，避免使用复杂的技巧。
3. 环境的要求：烹饪时需要保持环境清洁，避免污染。

三、详细制作流程

1.所需食材： - 鲜虾 500 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量
2. 处理食材：将鲜虾去壳去虾线，洗净备用。青椒、红椒去籽切丝备用。葱姜蒜切末备用。
3. 烹饪方法：将食用油倒入热锅，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味，加入虾煸炒至变色。加入青椒、红椒丝翻炒几下，加入适量水，大火烧开后转小火煮 5 分钟。最后加入蒜末继续煮 1-2 分钟，即可起锅。

四、注意事项

1.烹饪过程中需要不断翻炒，避免虾熟透不均匀。
2. 煮虾时需要加入少量水，虾煮熟后水分蒸发，口感更嫩。
3. 青椒、红椒丝翻炒时需要不断翻炒，避免炒糊。