很多朋友对于菜花怎么弄好吃不发黑和什么是菜花苗黑根遇上该怎么办不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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如果把握不好火候的就先焯下水再炒，焯过的蚕豆易，翻炒两下就可以出锅了，出锅时颜色还是嫩绿的。
烧开一锅水，烹入少许盐巴和油，放入蚕豆略煮2分钟至蚕豆米微微变色后捞出，立即放入冰水中，另起炒锅，放入油烧热，放入葱白碎和一半量的葱叶，小火炒出葱香味。
青菜要想保持一个小时还是绿色的，不是经常做得到，有时可以。不知道是没炒好还是食材本身有的蔬菜很难做到。我通常青菜焯水时在水中放少许油
（见过有的同行还放一点料酒），少许盐
（看是啥菜吧！花菜，菜心这些放一点盐），如果是同时焯水几样青菜的，焯水后把青菜放水先泡着
（焯完水不及时下锅炒，青菜很容易变色）。焯完水马上下锅的，就一般不用泡凉水。直接炒不焯水炒青菜的话，下油爆香蒜子，先放盐，然后再放青菜炒。听说这样青菜可以保持绿色。我没有试过，因为热油放盐感觉总是对健康不好，平常无论是在家还是饭店基本上都是快出锅才放盐。
要想青菜保持绿色，关键还是在炒上面，大火快速翻炒是必须的，然后炒的时间不能过长，熟透就好
（有的青菜炒九成熟都可以了，如大白菜，包菜）。
菜花苗黑根病主要侵染幼苗的根茎部，导致病部变黑或者缢缩，严重时几天后就会出现植株枯死。病菌主要以菌丝或者菌核在土壤中，或者随病残体越冬，田间主要靠接触传染，此外种子、农具、带病的肥料也可传染。最近气温忽高忽低，出苗后放风过晚，土壤湿度过大易产生病害。选用75%百菌清可湿性粉600倍液+新高脂膜800倍液喷雾降低病菌复制的速度，减少病害
可定会冻坏的。
受冻后表面发黑，溃烂，就很难再卖了，一般都是在大棚种植菜花，就是防止冻伤的。END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
