大家好，关于大桌子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于10人桌怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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十人坐一张桌，坐在一圈中天放上菜，假的很方便，在一个桌饭很好吃，很香，都是聚在一起，有说有笑喝酒聊天每当过年过节聚在一起欢欢乐乐，没在一个桌子转圈摆满凳子中间放上十个八个的菜大家一起都很欢乐吃的高兴，喝的很好真的很像
我们老家就有吃大桌的习俗，吃大桌主要是出现在重大节日，红白喜事，亲朋贵客来访，生日宴会等。
重大节日:
比如春节，端午节，中秋节等常规节日，当然有些地方也许还会有地方习俗性的节日，比我们甘肃陇南那边就有一个敬神唱大戏的节日，每个村的时间也都不同，还有给天过生日等。
红白喜事：
红事主要就是新人结婚，喜得贵子，孩子满月，过大寿，乔迁新居等。
白事主要就是老人去世，头七，过三年
（这主要就是说去世满三年的那天需要办酒席，大伙一起庆祝去世之人三年后就可以投胎重生，脱离生前姓氏，这只是民间的一种传说而已，不足为信），念大经，
（也是民间习俗，给去世之人请阴阳先生念经文超度，一般3-7天）
亲朋贵客:顾名思义就是有非常好的朋友来家里，或者是远道而来的贵客都需要大桌招待，不过这主要是家庭招待！
生日宴会:我们80岁以下都是过生日，80开始都是过大寿，需要大摆宴席，招待亲朋好友。
以上几种情况都是需要摆大桌宴席的，摆大桌是小时候最开心也是最期待的事情了，因为这条会有很多东西可以吃，农村的大桌一般都是由本地厨师烹制，所以非常符合口味，非常香美。
尤其是有大喜事的时候，几乎都是提前三天准备，当天都是全村人一起吃席，前三天也都是村里妇女们一起帮忙准备材料烹制，热闹非凡，现在想想都想要吃了??
香椿木大板选材:每一块大板，在加工前，都要经过严格的选材。要考虑大板的口径、干湿、产地、密度以及稳定性等。选材，是大板品质卓越的关键。
产品设计:香椿木大板，要做成什么风格、多大尺寸、外貌特色等，都需要大板大师们的构思、雕琢及设计。
香椿木大板的特色，就在于它的大气厚重、原始自然。
专业切割：用专门的大板切割机
(皮带锯、卧锯)，皮带锯一般切割相对密度小的木材，卧锯一般切割密度大木材
(如：巴花，卧锯切割平整，损耗小)。将木头根据设计师的规格，一块块切割出来。
打磨抛光:每一个面，都要采用高达五次的打磨抛光，要保证每个面都光滑剔透，这样在使用大板时，才不会刮伤。
专业烘干:在上漆前，必须保证大板是干燥的。若有水分，会影响大板木性的稳定。
所以，要经过大板烘干房的专业烘干，保证木质的稳定。
香椿木大板上漆：这是大板的最后一道环节。选漆，要采用环保清漆，一是保证健康环保，二是保留大板的原始木纹。
香椿木大板的底和面，都要上四道底漆，四道面漆。上完一道，要等干了，再上另一道。
等所有漆上完，并烘干后，就可以成品入库了。
说起肥牛肉，我就想到了牛腩。菜谱张嘴就来，清炖牛腩，西红柿炖牛腩，土豆炖牛腩，还有红烧牛腩。我偏向清炖牛腩，这样调料味不是很浓。老公和孩子喜欢吃红烧牛腩。清炖牛腩做法最简单了，说白了就是清水煮牛腩，我自己的做法就是:把牛腩洗净切成小块儿，凉水下锅，加入少许料酒，煮沸后撇一下上面漂浮的血沫。撇干净后加入调料，姜片，葱段，香叶，八角，桂皮，陈皮，加一小勺黄豆酱，再放一个西红柿
（西红柿能使牛肉熟烂，还能提味儿）加入适量的盐，中小火炖制一小时左右，加点鸡精，少量香油，这样就可以出锅啦！这样做，牛肉原汁原味儿，味道鲜美。
红烧牛腩的做法:牛腩洗净切成小块，凉水下锅，加入料酒，生姜，抄好后捞出沥干水分，准备辅料:准备一个空碗，加入适量黄豆酱，盐，蒜末，老抽，白糖，八角。锅热倒入适量食用油，放入辅料爆香，放入牛腩，翻炒几下倒入料酒，加入适量清水，
（有高汤的加入高汤更好）没过牛肉即可，中小火炖至一小时左右，放入水淀粉收汁，再加点儿香油提味儿，出锅喽！
我说的是普通锅的时间，不是高压锅的时间，一定要记清楚呦！这只是我个人的喜好和做法。
关于大桌子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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