大家好，关于豆角加酸菜包怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酸菜豆角最好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
食材主料/辅料
酸菜适量、豆角适量、猪肉适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、辣椒酱适量
酸菜豆角的做法步骤
步骤1/4豆角洗净切段
步骤2/4热锅加油、蒜末
步骤3/4放入豆角小段肉丁，翻炒一分钟加入酸菜、盐、酱油、辣椒、糖翻炒
步骤4/4炒豆角至熟即可起锅
猪肉芸豆馅包子，是夏天我家常吃的，是夏天家人最爱的馅儿之一。很家常，但是想做的好吃也有技巧的，分享一下猪肉芸豆馅蒸包的做法。
1、酵母用温水化开，一点点倒入面粉中，揉成光滑的面团。
2、将面团放在温暖处发酵，发酵至两倍大。
具体发酵时间跟季节、温度等有很大关系。对面团发酵不太熟练的朋友可以翻看我之前的文章，有很详细的说明。
3、趁面团发酵的功夫，准备馅料。将五花肉或二刀肉切成小丁。
关键点一:不要纯瘦肉，五花或二刀肉都可以，总之要有一定比例的肥肉。
关键点二:要切丁才香，不要像包水饺一样剁细活或绞细。
4、热锅凉油，加入一颗八角，几片姜片，倒入切好的肉丁，中小火慢慢煸炒，至油清倒入适量生抽、老抽，五香粉，煸炒至肥肉略微3黄，这时候大部分油脂被逼出，满屋都是浓郁的香味，关火。将八角和姜片捡出。
关键点三:五花肉丁要炒一下，一是为了逼出部分油脂，肥而不腻；二是肥肉炼出的油脂会让馅儿更香。三是肉丁煸炒过程中加入五香粉等调味料，这些调味料经过油炸才能充分激发出香味。比直接拌入更香。
5、芸豆洗净控水，摘去老丝，切细丁。
关键点
四、芸豆切细丁，不要剁碎。
6、将芸豆丁倒入炒好放凉的肉丁中，加入姜末、葱末，少量生抽，酌情加入倒入适量植物油，搅拌一下，加盐，拌匀。
关键点五:包蒸包的肉馅就来回拌匀即可，不要像水饺肉馅那样搅拌上劲。
7、发酵好的面团拿出重新揉匀，揪成大小均匀的剂子，擀圆擀薄。
8、包入尽量多的馅儿，慢慢收口成包子。
9、将包好的包子用布还盖好，进行二次醒发。醒发至拿起来感觉变轻了不沉甸甸的压手了就是醒发好了。
关键点五:包子包好后要进行二次醒发蒸出来的包子才能蓬松。
10、将二次醒发好的包子凉水上锅，大火烧开转中火，蒸二十五分钟左右关火，再等三五分钟开盖将包子拾出即可。
关键点六:凉水上锅，大火烧开转中火蒸包子蒸出来暄软蓬松；蒸好了等三五分钟再揭盖包子不会回缩。
味道嘛，蒸好了您自己尝吧！
1.
首先准备好豆角500克，如下图所示。
2.
接着准备一个无水无油的罐子。
3.
把豆角切成十厘米的长段。
4.
直接把豆角放入到罐子当中，再倒入300毫升的淘米水。
5.
接着再把罐子口拧上。
6.
腌制两个月的时间即可。
7.
两个月以后打开罐子，酸菜豆角就做好。
主料：酸菜500克、五花肉500克、苦瓜一根、豆角250克
辅料：葱2段、姜1块、花椒1匙、大料1个、盐3匙、味精3匙
做法：
准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。
酸菜切丝洗净后，攥干水分。五花肉切片，苦瓜切丝、豆角切丝，备用。
锅内少放油放葱姜爆锅，出香味后放酸菜、苦瓜丝、豆角丝翻炒，炒至略干。加入比食材2-3倍水，烧开后倒入煮锅里，加入葱姜和花椒大料盒。开锅后下五花肉。炖十分钟后加盐，再炖二十分钟后加味精出锅即可。
豆角加酸菜包怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜豆角最好吃的做法、豆角加酸菜包怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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