大家好，如果您还对烤猪小肠怎么弄好吃又嫩不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烤猪小肠怎么弄好吃又嫩的知识，包括烤小肠的做法和配方的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 烤小肠的做法和配方
2. 烤猪小肠正宗做法
3. 空气炸锅烤小肠的做法
4. 牛小肠怎么烤才嫩

烤小肠的做法和配方

1.

准备半成品猪小肠段200克。

2.

空气炸锅放上笼蓖，把猪小肠直接铺在笼蓖上。

3.

温度调至200度，烤制18分钟即可。

4.

时间到撒上椒盐5克，孜然粉2克，拌匀即可食用。

烤猪小肠正宗做法

用料

猪小肠300g，红／绿辣椒1个／3个，耗油1勺，大葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉少许

做法

1.把猪肠用筷子翻过来，用淀粉不加水搓洗，然后用清水清洗，如此洗两遍。

2.锅内放水，把洗净的猪肠放入锅内，加入适量葱块、姜片、花椒，煮至猪肠八成熟

（煮的过程中要勺子漂出浮沫）捞出切成滚刀块备用。

3.辣椒洗净切成菱形块，葱切丁、姜切小片、蒜切片备用。

4.锅内放油烧至三四成热放入耗油，葱姜蒜爆香，放入煮好的猪肠翻炒加入少许水，盖上壶盖闷大约一分钟，加入辣椒，盐、胡椒粉、生抽、鸡精翻炒一下，出锅装盘即可。

空气炸锅烤小肠的做法

1、从冰箱里拿出烤肠放温水里解冻，然后洗干净，用刀斜切出花，放边上备用。

2、一勺酱油，一勺生粉，一勺蜂蜜搅拌均匀后刷在烤肠上，排放整齐放入空气炸锅，调175度，烤12分钟，中间翻动烤肠，使其受热均匀。

3、烤好之后就可以出锅了，根据自己喜欢的口味，适量撒上辣椒粉或者孜然粉，胡椒粉等，然后就可以享受美味又健康的烤肠。

牛小肠怎么烤才嫩

1、在冷水下清洗牛肉肠子。用你的手把它压平，用一把锋利的刀把它切成适量长度的方片。

2、把切碎的牛小肠放入一个装满水的大汤锅里。将大蒜丁香、胡椒、百里香和月桂叶放入一块芝士布中。把乳酪布系紧，形成一小束香料。

3、把包裹扔进水里。将锅用中高热煮沸，用汤匙将可能上升到水面上的泡沫撇去。

4、把温度调低。让锅煮2到3个小时，或直到卷曲变软。

5、再将煮好的牛小肠用竹签签好然后刷上油放在铁架上烤至脆即可

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