鸭子没配菜怎么弄好吃 鸭肉炖冬瓜最正宗做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸭子没配菜怎么弄好吃，鸭肉炖冬瓜最正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鸭肉和什么炒好吃用什么配菜跟鸭肉一起炒比较好吃
2. 用什么配菜跟鸭肉一起炒比较好吃
3. 鸭子烧什么配菜好吃
4. 鸭肉炖冬瓜最正宗做法

鸭肉和什么炒好吃用什么配菜跟鸭肉一起炒比较好吃

鸭腿炒洋葱好吃

用料

鸭腿1斤，洋葱1个

（约100克），紫苏适量，姜丝少量蒜茸少量，料酒、酱油、油、盐、糖、淀粉适量

步骤

1.将鸭腿剁成块，放入盘子中加入适量的酱油、盐、料酒、糖、淀粉，拌均匀后腌10分钟。

2.洋葱切块。

3.起油锅，下蒜茸、姜丝，出香味后放入腌好的鸭肉，大火翻炒2-3分钟至鸭肉变色。

4.放入紫苏，小火焖约10分钟

（期间一般不需要放水，因为鸭肉在小火焖的时候会出水，如果觉得太干可放入适量的高汤）。

5.放入洋葱大火翻炒约2-3分钟，打芡出锅

用什么配菜跟鸭肉一起炒比较好吃

香菇搭配鸭肉一起炒好吃，

土豆搭配鸭肉一起炒好吃，

胡萝卜搭配鸭肉一起炒好吃，

酸豆角搭配鸭肉一起炒好吃，

香芋搭配鸭肉一起炒好吃

鸭子烧什么配菜好吃

1、材料：鸭子，毛豆米，八角，红椒；

2、做法：把鸭子洗干净，剪成小块，冷水下锅，烧开后，立刻捞出，洗去血水和浮沫。

锅里倒油，放入生姜，葱，八角，红椒炸香，倒入鸭块翻炒，加生抽，老抽，盐，糖，上色调味，一次性把水加足，淹没鸭块，大火烧开转小火炖1个小时。再倒入洗干净的毛豆米，煮熟以后，大火收汁即可。

鸭肉炖冬瓜最正宗做法

材料：老鸭一只

(500-700克)，冬瓜300克左右，薏米100克左右，白酒少许，姜蒜。

步骤：

（1）老鸭洗净后斩成块状。

（2）锅中水烧开后放入鸭肉焯水。

（3）放入少许白酒去腥。

（4）瓦煲中刚入清水，加入洗净的薏米。

（5）烧开后倒入焯过水的鸭块。

（6）接着放入姜蒜。

（7）冬瓜洗净后切大块。

（8）鸭肉炖到7-8成熟时加入冬瓜块。

（9）全熟时揭盖放入少许食盐调味，焖一下即可盛出食用.

4、煲汤小贴士

（1）鸭肉腥味比较重，事先要焯水去腥。

（2）焯水时加入白酒，去腥效果明显也比较彻底。

（3）薏米炖煮时间长，需先下煲炖煮。

关于鸭子没配菜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。