【美食主播老哥推荐：香酥炸鸡】 【步骤一】准备材料 - 炸鸡块：200克鸡肉 - 调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、葱姜蒜末、淀粉、油 【步骤二】炸鸡块

1.将鸡肉切成大小均匀的小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、醋腌制15分钟。
2. 将腌制好的鸡肉块裹上淀粉。
3. 锅中倒入适量油，烧至6-7成热，将裹好淀粉的鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
4. 炸好的鸡肉块捞出沥油备用。
5. 葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。 6. 将炸好的鸡肉块放入锅中煸炒均匀。 【步骤三】装盘食用 将炸好的鸡肉块装盘，撒上葱花和香菜叶即可。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢美食和运动的人。 禁忌：炸鸡块富含蛋白质，食用时应注意控制食用量，以免摄入过多的热量。同时，由于炸鸡块中含有油脂，因此应控制食用次数，以免引起健康问题。 【步骤四】小贴士

1.炸鸡块时应注意火候，避免过高或过低，否则会影响口感和营养价值。
2. 炸制鸡肉块时应注意控制时间，避免过度炸制导致鸡肉变硬。
3. 煸炒调料时应注意控制火候，避免过高或过低，否则会影响口感和营养价值。 【总结】 香酥炸鸡是一道美味可口的菜肴，通过腌制、裹粉、油炸和装盘，将鸡肉的鲜嫩和酥脆相结合，口感十分鲜美。炸鸡块富含蛋白质，但应注意控制食用量，以免摄入过多的热量。同时，由于炸鸡块中含有油脂，因此应控制食用次数。