大家好，今天来为大家解答酸茭头怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括在农村做西瓜视频可以直播什么内容也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
红烧鳝鱼
食材：黄鳝、干辣椒、青红椒、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖，姜
做法
1、鳝鱼焯水去骨，切段
2:姜，蒜切片备用
3、加入料酒、生抽腌渍10分钟
4、炒锅加油烧热，放入大蒜，姜炒出香味
5、加入干辣椒、青红椒、炒出香味盛出
6、炒锅加油，倒入鳝鱼段加入少许老抽翻炒上色
7、将炒好的青椒、蒜、干辣椒倒入，加少许盐、糖继续翻炒均匀即可
干锅鳝鱼材料：鳝鱼，洋葱，红椒，蒜，姜，香葱。
调料：豆豉，红油，盐，味精，黄油，高汤。
做法：
1、鳝鱼切段，入沸水焯15秒捞出，冲洗干净
2:然后入三成热的油中滑油20秒捞出。
3、锅里加油，下蒜，姜炒香，
4:加入红椒、豆豉、高汤、鳝鱼段、盐、味精。
5、烧开后小火焖2分钟至熟后。
6、将黄油放在干锅中，将洋葱铺在干锅里，煮好的鳝鱼倒在上面，淋红油撒香葱即可。
青团的做法：
【面团材料】：艾青
（也叫艾草，每到清明节市场里可以买到）200克、大米粉80克、糯米粉300克、油30克、白糖20克、热水200ml+120ml、小苏打粉少量
【馅】：豆沙馅400克或者其它馅料
【做法】
.艾青先摘去老叶清理干净，称量出200克漂洗干净沥干备用。这时候把粉类称好备用。
.取一个大锅里，放半锅水煮开，往水里加一点点小苏打
（作用是做出来颜色好看很绿，如果家里没有不加也可），融化后把洗净的艾青放入锅中汆烫。
.大概一分钟后，把烫好的艾青捞出，马上用冷水冲凉，然后挤干水份备用
.处理好的艾青，加200毫升温水，放入搅拌机里搅打成细腻的艾青糊。
.把大米粉、糯米粉和白砂糖放入大盆中混合好，倒入刚才打好的艾青糊，用筷子搅拌一下。
.慢慢往盆里倒热水，边倒边用筷子搅拌，直到面糊比较厚，但是并不干的状态
（这里我用了120毫升热水）。
.往盆中倒入30克食用油，用筷子再次搅拌均匀。
.取一个蒸锅放足量水，放入一个蒸架，把搅拌好的面糊盆搁在上面，盖上盖子用中大火蒸。
.锅里水煮滚开始计时，5分钟后打开锅盖，搅拌面糊一次，然后继续盖上锅盖蒸。
.再蒸5分钟，重复上一个步骤把面糊搅拌一次，每蒸5分钟搅拌一次，这个步骤至少要重复两次。
.锅中面糊大概蒸了20分钟后，基本全部熟了，这时候可以看到颜色变成均匀的深绿色，关火取出降温。
.蒸好的面糊放凉到双手可以承受的温度，左手上摊一张保鲜膜，保鲜膜上可以稍微涂点油防粘，然后用勺子挖一勺面团
（约40克）放在保鲜膜中间，右手蘸凉开水把面团按扁。放20克搓圆的豆沙馅在面团中间。拎起保鲜膜四个角，收拢，拧紧包成包子样，保鲜膜收口朝下放置。一个青团就包好了，我这点食材的量大约能做20个青团。
【小贴士】：
1.艾草焯水加大约2克小苏打，作用是可以让面团颜色更绿。家里没有就不加，问题也不大。
2.揉面团用热水的量，要根据面糊的状态而定，记得不要把面糊弄的太稀就行
（太稀会导致后面不好包）。
3.刚蒸好的面团比较粘不好操作，用手蘸凉水再揉捏面团，就不会粘手了。
怎么腌酸辣椒？
前几天，农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒，而且就是题主所说的这种方法哦，一整颗的辣椒，这样吃起来才香。方法也不复杂，这里农夫说一说自己家乡的做法。可能地域不同，腌制的方法也不一样，所以大家也就不要乱喷哦！
首先辣椒的选择。如果是想要腌制酸辣椒的话，就要选择那些长得非常饱满的辣椒才行。如果你喜欢吃辣的话，就选择那些快要变红，但是还没有变红的辣椒。这样的辣椒皮厚又脆，关键是还狠辣。湖南人的特点就是越辣越过瘾，所以这样的辣椒是最好的。
其次，把辣椒去蒂以后，在用水洗干净。然后用一个小牙签，在每一颗辣椒上面扎一些小洞，这样才更入味哦。
最后，如果你家酸菜坛子里面有酸水的话，那把辣椒直接倒进去，过几天就开业直接吃了。如果没有酸水的话，那就要现做了。把水烧开了以后，让它慢慢冷却。等到水凉了以后，倒入适量的食盐、白醋，并且加入适量的白酒。然后把辣椒倒进去，就是这么简单。盖上盖子以后，记得在坛子的边沿一定要加水哦！
这样做出来的辣椒不但很脆，而且也入味，又酸又辣，非常的过瘾。不过要记住，一次不要泡太多了，太久了不吃的话，那酸辣椒就只剩下一层皮了，吃起来也没什么味道了。
西瓜视频及今日头条助农负责人表示，新冠肺炎疫情发生以来，因交通物流受阻、部分线下交易暂停等原因，不少地区农产品销售受阻。省长、市长、县长、乡镇长、网络达人、农村电商网红等等都联合售卖也是希望借助今日头条、西瓜视频、抖音、快手等平台优势，通过直播的形式打破地域限制，更好地帮助农产品售卖。
公开资料显示，早在2月18日，西瓜视频、今日头条、抖音就联合农业农村部管理干部学院、北京市扶贫支援办、中国社会扶贫网、今日头条、抖音发起“齐心战疫，八方助农”活动，并在APP内设立“战疫助农”话题专区，帮助各地农产品找到销路。
在“战疫助农”话题下，已经有来自全国多地的农产品销售信息。其中包括我的家乡甘肃陇南、广东长岭村400万斤黑皮冬瓜、四川金堂县900吨胡萝卜、云南红河州100吨红皮土豆等。据透露，目前已通过线上平台销售农产品265万件，通过信息对接促成企业线下采购农产品约250万斤，总体销售额达1.13亿元。
“八方助农”项目相关负责人称，将积极利用平台的信息分发优势，帮助各地优质农产品实现销路对接。如果有销售困难的农户、原产地政府工作人员、产地生鲜电商公司或内容电商的从业者需要销售支持，可通过西瓜农人官方账号联系平台，平台将积极助力优质农产品的电商销售。
因此在西瓜视频直播带货帮助农户代销农特产品，必须要有质量保证同时要诚信!
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