今天给各位分享干豆芽怎么弄好吃又脆简单的知识,其中也会对豆芽炖干豆皮的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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绿色黄豆芽是过油清炒最好吃。首先将绿豆芽洗净,通过油炸之后过一遍油,再过热水烫开,下入锅中去翻炒,加入盐和其他佐料,最好加蒜爆香,出锅时淋上一圈醋。味道非常好吃。
用料:干豆皮1张,绿豆芽600克,盐5克,青椒半个,猪肉100克,葱白30克,生抽2勺,蚝油1勺,花椒面2克
做法步骤
步骤1
猪肉洗净切丝
步骤2
绿豆芽洗净沥干水份
步骤3
葱白切碎。
步骤4
干豆皮,尖椒切丝。
步骤5
锅加少许花生油,油热放入肉丝煸炒变色。
步骤6
加葱花,尖椒丝翻炒一下放干豆皮,加花椒面,生抽,翻炒。
步骤7
加绿豆芽翻炒均匀放盐,蚝油翻炒几下即可出锅。
将豆芽洗干净,控水。干丝切3,4厘米长的丝
步骤2
锅中放油,下葱花,姜丝煸出香味,放豆芽煸炒一下
步骤3
倒入干丝继续煸炒,然后加些水,稍微闷一会,把豆芽的豆腥味去掉
步骤4
然后加点盐,味精,香菜段混炒一下就可以起锅了
主料:扁豆200g,油适量,盐适量,凉拌醋1勺,凉拌酱油1勺,大蒜适量,熟芝麻适量,香油适量。
步骤:
1.扁豆洗净,择去两侧的丝筋。
2.把扁豆切成丝。
3.锅里倒入清水,滴入几滴油或加一点精盐,水开后把切好的扁豆丝入开水锅里焯熟。
4.捞出扁豆丝,用清水冲凉后控干水分。
5.调入少许精盐。
6.倒入一汤匙凉拌酱油。
7.倒入一汤匙凉拌醋。
8.调入少许香油。洒上蒜末。
9.洒入熟芝麻,拌匀即可。
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